按进水盆里洗干净。

第 37 章 生意

苹果果肉在粘稠的糖浆里氧化，染上了一层迷人的焦褐色，黄油的香气融化在糖浆里，点缀了来自动物油脂的醇厚气息。

焦糖苹果酱在锅底缓慢地流淌着，待会和肥美的煎鹅肝一起食用，甜味能解掉鹅肝太过肥美的油腻味道。

将果酱盛出来放到一旁备用，西维开始煎鹅肝。

鹅肝的油脂足够丰富，下锅时就不用再往锅里倒上额外的橄榄油或者加上一块黄油。

只需要将锅底温一温，然后将大块的鹅肝放进去。

适中的温度会将鹅肝内部的油脂煸出，金黄色的鹅油将锅底填满，煎得鹅肝呲噗作响。

炖锅里红酒咕嘟着鹅肉，蒸汽顶得锅盖乱跳，酒味的甜香从锅盖的缝隙里四溢而出。

“想吃。”奥斯汀舔了舔嘴唇，眼神落在煎锅，又落到了炖锅。

伊芙琳捧着脸盯着西维，脸上也写着想吃。