第113章(1 / 2)

乔绵绵的头靠在三姐的肩膀上,抬手擦了擦眼角,随后?笑?着道,“走吧三姐,到?我?们?忙活的时候了。”

林望春被妹妹拉着进了后?厨,给她分配了烧火的活。

乔绵绵开始做菜,得把红烧肉那些先炖下去,再去炒菜。

近来?春笋越来?越多,之前乔家旺成亲的炖鸡汤,改成了笋干炖排骨,鸡则是用来?做小炒鸡。

鸡肉已经切成小块,新鲜的鸡肉不需要焯水,直接放锅里煸炒出多余的油脂,再加入豆瓣酱爆炒出红油,这时候倒入切好的蒜头和老姜,蒜和姜的辛香被鸡油激发?出来?,随着鸡肉一块翻炒,鸡块很快变成好看的酱色。

乔绵绵沿着锅边倒入半瓶料酒,“滋啦滋啦”地响声后?,料酒卷起白雾,随之而来?是鸡肉的荤香。

加入热水和辣椒等调料,乔绵绵盖上锅盖,熟稔地走到?另一口锅前做其他菜。

小炒鸡需要炖半个小时,乔绵绵算着时辰,过去掀开锅盖后?,浓郁的鸡香扑面而来?。

这时候要大火收汤,等汤汁变得浓稠,味道全都裹在鸡肉上,便?可以出锅了。

乔绵绵自己尝了一块,鸡肉嫩滑多汁,特别入味。

“三姐,你也尝尝。”乔绵绵喂了过去。

林望春还没反应过来?,鸡肉已经送到?嘴边。

“好吃吧?”乔绵绵期待地看着三姐。

“嗯,非常好吃。绵绵,你厨艺真好。”林望春夸道。

乔绵绵笑?着道,“这都是日复一日练出来?的,在你们?没看到?的时候,我?也吃了好些苦头。”

她把小炒鸡盛出来?,最后?是酸辣猪皮汤。

猪皮晒干后?用油炸到?膨大,再用水泡软,拿来?炒或者煮汤,猪皮里的孔洞会浸满汤汁,特别入味。

临安这边喜欢吃酸辣,除了猪皮,乔绵绵还加一些山药糊糊,会让口感更顺滑。

最后?来?上一大把葱花,待会喝了酒的,或者吃得再饱的,看到?这碗菜上桌,都会再喝一碗汤。

每一样菜,乔绵绵都特意留下一碗,不然外边乱哄哄,等厨房里的人吃饭时,肯定没菜剩下。

“三姐,到?我?们?吃饭了。”他们?的桌子摆在后?院,凳子不够坐,几个人便?站着。

乔绵绵先盛了半碗汤,酸酸辣辣,瞬间开胃,让人精神不少,“嗯,味道刚刚好。”

这时李守业特意过来?一趟,和林望春道,“你安心吃饭,祖母抱着桃儿睡觉呢。”

他已经吃过了,还喝了好些酒,但想到?后?厨的媳妇,还是过来?说一声。

“你别喝了,待会醉了起不来?。”林望春小声道。

“嗯,不喝了,让家旺他们去喝。”李守业干脆坐在地上,痴痴地望着林望春,弄得林望春不好意思吃饭,提着李守业先回屋。

乔绵绵看得哈哈笑,一场婚宴忙下来?,热闹的尽头,还是归于?平静。

等夜幕降临时,乔绵绵看爹娘洗漱完出来?,她打了个哈切,却不想回屋睡觉。

“干嘛还不睡?”林氏是干完活才去洗漱,这会天黑好一会儿了,她坐到?女儿边上,抬头望向半空,“今儿只有月牙,星星都没几个,有什么好看的?”

“我?也不知道看啥,就是不舍得睡。”乔绵绵说话时,已经靠了过去,“娘,要不您跟爹商量一下,今晚您跟我?睡?”

“你这丫头,又?不是三岁五岁,怎么,这就开始想你四姐了?”林氏笑?着说完,同样叹了口气,“等着吧,三天后?她便?回来?了。”

只是女儿再回来?,便?是客人了,林氏心里酸酸的,这会子,她也不想回屋去睡觉。