今天的头菜是红焖猪蹄。
这是道重口菜,梅氏下了糖跟酱来上色,色泽红润油亮,只看一眼就忍不住让人掉口水。
第二道菜是菌菇炖鸡。
这是道清汤菜。清清的汤上面漂浮着黄色的油,菌菇吸饱了鸡汁,散发出浑厚的香味,引得人恨不得马上就来两碗。
第三道菜是爆炒腰花。
这道菜还是最近才发明出来的,主打一个鲜香嫩脆,完全没有尿骚味。
第四道菜是酸萝卜茱萸鸭汤。
要是不喜欢鸡汤,可以喝这个。又酸又辣,开胃提神,一碗下去,保管全身舒畅。
第五道菜是梅姑豆腐。
做这道菜的时候,梅氏特意喊来李郎君带来的那位妇人,从头到尾教了一遍。
第一次做的端给李郎君他们,第二次做的她们留下自己吃。
然后,梅氏又上了三道菜,才算是把今天的场面撑过去。
宋明珠照例在饭桌旁单独开了张小桌。有她在,那真是吃嘛嘛香,饭桌上从不冷场。
汪郎君李郎君两位主客吃完,剩下的饭菜由他们带来的伙计吃。
等全部人都吃完,梅氏去收桌子,见那碗简直比舔的还干净,一点渣都不剩!
“娘子做菜太好吃了……”伙计摸着脑袋,尴尬地笑。
他们平常也不见得能吃多好,今天这样,属实太难得了。
梅氏并不生气。
相反,她是高兴的。
她做菜,并不在多么精细,而是胜在家常。
比起大鱼大肉,梅氏实更愿意做梅姑豆腐这样的小菜。
毕竟,他们小老百姓,大鱼大肉买不起,豆腐总能换两块。
只要用点心,平淡的生活就能多点滋味。
这正好也是宋明珠所追求的。
老百姓喜爱的,才是最好的。
然后,梅氏又教那个妇人制酱。
那个妇人每个步骤都记得非常认真,梅氏也有问必答,没有藏私。
宋明珠看着,就觉得很可惜。
她娘制酱手艺这么好,要是自己制酱,像竹偶人一样拿出去卖,挣的钱兴许要比直接卖给李郎君多。
但梅氏小富则安的想法宋明珠也理解。
反正钱都收了,也没什么好后悔的,以后不断推陈出新就行了!
最后,梅氏跟李郎君和那个妇人说好,由这个妇人回去按照梅氏教的法子制一坛酱,回头送来给梅氏看,不对的地方再改进。
直到两边味道完全一样,才算完成。
汪郎君也是个有趣人,走之前让宋大郎给他摘一筐莲蓬,他愿意出钱。
“汪伯伯,这事就交给我吧!”宋明珠主动揽过这活儿。
汪郎君知道宋大郎夫妻俩把个女儿看得跟眼珠子似的,肯定不会让宋明珠下水,便故意逗宋明珠道:“哦,你有办法?”
“汪伯伯打算出什么价钱?”宋明珠大大方方地问。
“三个莲蓬一文钱,怎样?”
宋明珠瞅着面前的筐子,心想摘一筐还挣不到十文钱,不大想干。
“汪伯伯,您要莲蓬,是打算自己吃还是送人呀?”宋大丫搬个小板凳坐汪郎君面前,仰着小脑袋问。
汪郎君跟李郎君对视一眼,都觉得这小丫头有意思。
“自己吃一点,别人也送一点。”汪郎君道。
“呐,汪伯伯,您自己吃的话,随便一点无所谓。但送人的话,我有个更好的建议。”
宋明珠示意汪郎君把耳朵凑过去。
“您呐,三只莲蓬配两朵荷花,再搭一片荷叶,这样这样一包……”宋明珠比划给汪郎君看