因为种类太多,家里人?都坐在了?餐桌边一起择菜。

菜怎么处理大家都知道,良馨先拿出已经?处理好的鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡胗清洗几遍之后冷水下锅,放姜葱焯水。

拿出柜子里的午餐肉罐头,交给陆冲锋去开,转头将一大把?竹签放到搪瓷盆里洗干净后,鸡爪已经?焯好水了?,捞出连着竹签一起拿到外面,让家里人?串起来。

再把?剁成块的排骨、猪尾巴和切片的猪耳朵、腰片、肺片、猪肝等一起下锅用姜葱提前焯水。

陆冲锋走进来接过菜刀,“我看?懂了?,就是切菜,切成能串在竹签上的,我来切。”

良馨夸道:“真聪明。”

陆冲锋顿时觉得更?有力气了?!

拿起豆腐用力剁开!

“豆腐要焯水!”

陆冲锋举起切成两半的豆腐:“.......还好只切了?一刀。”

良馨继续把?鸭边角料,鸭掌、鸭舌、鸭肝和泥鳅等焯水之后,想去外面拿菜清洗,却发现陆和平已经?把?菜都拿到院子里洗去了?。

陆冲锋切好了?午餐肉、油豆皮、百叶、豆腐干、平菇、年?糕、土豆、山药、平菇、金针菇、香菇、西蓝花、贡菜、生菜、黄瓜等不需要再焯水的菜,堆满了?整张餐桌,没有坐下一起串,走进厨房看?着良馨。

良馨正在炖鸡汤,看?着站这不走的陆冲锋,“把?米饭煮上吧,顺便蒸个鸡蛋,钵钵鸡很辣,我只能尝个鲜。”

陆冲锋盯着搪瓷盆里浸泡的朝天椒、灯笼椒、还有他?认不出来的形状不一的辣椒,“我正在想,这么多辣椒,你能不能吃。”

良馨道:“那你怎么不吱声?。”

陆冲锋道:“孩子哪有你重要!”

良馨斜了?他?一眼,嘴角微微翘起,“煮饭去吧,有鸡汤和鸡蛋,我等下再留些?烫好的蔬菜就行了?。”

陆冲锋去把?米饭煮上,磕了?鸡蛋搅散放到一边,去外面篮子里拿出大明虾,走到水池,用剪刀去头和虾壳,冲洗干净,再从虾背入刀剪开,剔去沙肠,放到搪瓷碗里,加细盐、味精、胡椒粉、姜片和葱结,搁到一旁腌制。

良馨看?着他?的动作,嘴角翘得更?高,拿着漏勺捞出朝天椒、灯笼椒、线椒控去水分,起锅烧油,“大姐,把?嘟嘟抱远点,我要做辣椒油了?。”

看?着季大姐把?嘟嘟抱到楼上去,良馨才?将辣椒花椒倒进油锅里。

“呲啦”一声?,呛鼻但又能立马将人?口水引诱出来的辣椒香味,迅速向四周飘散。

随着辣椒和花椒在油锅里煸炒,陆月季口水都要咽干了?,“二?嫂这究竟要做什么?材料都在这,我已经?要把?舌头都吞下去了?!”

“说了?是钵钵鸡。”

胡凤莲也咽了?咽口水。

良馨将炒得没有水分的辣椒盛出来,拍成碎末,再往锅里倒入菜籽油烧熟,撒了?一大把?姜葱蒜末香叶桂皮等料,油锅翻腾中浓郁的香味飘满鼻间,继续小火炸香。

往辣椒末里倒入香醋和白砂糖,搅拌均匀,用汤勺舀起锅里炸了?香料的菜籽油,一遍遍浇在辣椒末上,盖上铝皮锅盖闷一会。

“鸡汤好了?,把?外面串串都拿进来烫熟吧。”

良馨说完,陆冲锋便打开厨房的门,香味顿时如火焰一般“轰”地冲了?出去。

刚才?就已经?闻得咽口水的几人?,瞬间熏得口水、眼泪、鼻涕直流。

“哎呦,这太香了?!”

“这辈子就没闻过这么香的饭!”

“良馨,什么时候能做好,让我们吃上?”

母女俩伸长脖子往厨房里看?,拼命