第132章(2 / 3)

先将肉都切成大块的条状,在牙不可置信的目光中放了大量的盐,以及果酒、香料等,放在温暖的厨房里先腌着,过一会儿就翻一下个儿,让每一块肉都能腌进味道。

剔掉肉的骨头上还有许多的碎肉,这可不能浪费了,喜欢美食的人都知道北方流行吃酱大骨,猎物的腿骨和头骨要留着熬汤做卤水,排骨和脊骨这些可是做酱骨头的好材料,直接丢卤水里卤上,煮得骨头都有些软了才捞出来。

酱骨头本来也需要大量酱油的,既然没有也只能想别的办法,这可难不倒江华,他想了想,架起油锅把这些卤好的骨头轻轻的炸了一下,然后捞出来刷上一层蜂蜜,再撒上香料粉和辣椒粉,做成甜辣口,吃的时候直接架在火上烤一下,蜂蜜融入肉和骨头里,香味儿立马就飘了出来。

这主要是针对雄性做的零食,做好后江华让墨和牙都尝了尝,牙哪里吃过这个?好吃得差点把舌头都给嚼了,碎肉香很正常,可连骨头都又酥又脆,牙口好的可以连骨头一块吃,那辣劲儿还越吃越上瘾!

江华腌了十头猎物的肉,骨头直接堆成了小山,只能分批来做,好在有两个雄性帮忙,全都弄完后也累的不行。

腌的肉不能马上晾出去,要反复翻面儿腌上个好几天,不然不进味儿,主要是酱骨头要全卤好炸过,晚上就卖它了,腿骨和头骨全都摆好造型堆在外墙边上,白花花的骨头还粘着碎肉,白里透红,像柴火一样堆起一人来高,看着也是一番诡异的景象。

有了新品,加上风大,很多族人的厨房没有门,被大风刮得不好做饭,所以今天晚上来换食物的族人非常多,院子里几乎都挤满了。

大家对店里新增的陌生“伙计”牙投以怀疑的目光,一开始牙还以为是自己的蟒族身份被人嫌弃了,结果直到一个雄性忍不住的说了句“你小子会不会?别给我拿错了!”这才放下心来。

酱骨头个头大且不算贵,虽然大家都没吃过,但本着对江华手艺的信任,卖的居然非常好,牙就是专门负责酱骨头的,给累的够呛,光帮顾客“打包”就把手都磨得生疼。

兽世没有包装袋,为了方便顾客拿取食物,江华特意摘了许多巨大的桦树叶,这种叶子一般都有小圆桌那么大一片,比较有韧性,不容易破,主要是无毒,以前集市上就常有人用它来包肉。

所谓的“打包”就是用桦树叶将食物卷在叶子中央,两头对折包起来,然后用草绳缠上一圈,像包粽子一样,这活可不好干,江华刚开始弄的时候手指都磨破皮了,墨心疼了好几天呢。

等彻底忙完了,墨笑着对牙说:“你干脆就留这儿帮忙得了,也不用去狩猎,每天给你发猎物。”心想自己要负责收物资,根本没空帮江华打包,正好牙皮糙肉厚的,省得伴侣再被弄伤手。

牙听了摇头,正在奋力啃一块儿卖剩下的酱骨头。

墨以为牙不愿意,谁知牙伸出两根手指,等咽下嘴里的肉才说了句:“不要猎物!中午和晚上,给我包这两餐就行!”

江华听了笑出声来,牙如果留下来的话能来帮自己最好,有墨和自己招呼着,也更容易让牙被族人们接受。

牙把骨头咬得“咯吱咯吱”响,一边吃一边问:“对了,我听贝尔说明天赫达要举行集体结伴仪式?你们也参加吗?”

真别说,江华都差点忘了,墨也才想起来,在蟒族时他们提前准备了那么久,这回啥都没弄......

江华看出墨有些傻眼,笑了,“赫达的结伴仪式很简单的,不用提前准备什么。”而且赫达人多,他们也不可能像在蟒族一样搞流水席,那不得累死人?

其实集体结伴早就该举行了,之所以拖了这么久是因为他们的祭司,寒木和瑞奇差不多同时怀孕的,前段时间寒木刚生产完,生了个小雄性,名字