一拍大腿,江华心道自己真笨,他卖火锅的,当然还可以卖火锅料啊!正好天气冷,卤水熬浓一些,等冻成冰坨儿了,随便怎么运输都行!
思维一打开便通畅了许多,除了卤水,他还可以做不同口味的火锅料,比如麻辣的、三鲜的、酸辣的、酸甜的,还可以做蘸料,各种口味搭配好,对了,还有咸菜呢。
吃火锅还得靠雌性,但雄性才是人口比例最大的部分,做生意还是要做大头啊,那么蘸料和咸菜就更适合雄性了,他们吃了几十年的烤肉,再变着花样吃味道也差不多,可以弄点菌子、冬笋、蔬菜之类的腌起来,做成农村那种下饭的咸菜,让雄性们就着咸菜吃肉,换换口味,想来应该会好卖。
想到办法后,江华再也待不下去了,转身挤出人群,商队不会马上就走,起码会在这待上一两天,这很可能是商队寒季最后一次来赫达了,他要这两天就做出一批火锅料来,正好让他们带回犹鲁。
墨一直等在人群外围,旁边还站着一些同样等伴侣的雄性,见江华这么快就出来了,墨疑惑的迎上来问道:“没有想换的东西?”
江华摇摇头,但表情却十分愉悦。
墨歪歪头,揽懒过伴侣吻了一下,笑道:“又发现了什么好东西?”
“嗯,先回去。”江华笑道,墨越来越了解自己了。
其他雄性见墨搂着江华渐渐走远,牙酸的对视了一眼,一开始他们都不看好这一对,谁知人家天天搁这撒狗粮,真心伤不起!
一回到家江华就给墨派发任务,他开店用两个石锅正好够,但还要熬火锅料就不行了,只能让墨多做两个锅。
他则一边熬卤水一边研磨各种香料,卖火锅料总不能直接放干草进去,一个是熬烂了不好看,还有就是配方保密,不然被人学去就不好了。
还有之前摘回来的肉菜一直在栅栏上晾晒着,这会儿已经脱水半干了,可拿在手里仍然很有分量,这东西他前两天尝过,晒干后柔软又有点嚼劲儿,类似芋苗,做咸菜最适合不过。
大火将晒干的蘑菇、冬笋和肉菜焯水,然后挤干水分,加点儿各种香料的粉末,再把辣椒,野葱和蒜切丁,放点植物油搅拌均匀。
说起植物油,这还是江华前几天才知道的,部落里一个雌性在一些不好吃的果子里发现了油脂,就捡了一些回来问陆非浅,在他们眼中陆非浅和江华一样来自“那个地方”,一定是无所不知的。
恰好陆非浅家里平时都吃橄榄油,觉得这味道还挺像,就试着榨了一下油,没想到还真的成功了。
植物油和动物油最大的区别就是口味清淡,还有一股草木的清香味儿,对于不喜欢吃肉的雌性来说很合口,而江华选择植物油做咸菜的主要原因是:植物油低温不会凝结,看着清爽,口感不会油腻。
咸菜自然是比较咸的,现在不缺盐,江华放了许多盐搅拌后放在一旁腌制,眼看时间差不多了,又开始卤蔬菜。
中午犹鲁的几个雄性都都过来了,一开始他们还有些犹豫,毕竟上别人家吃饭有点不好意思,更何况这家里还有个蟒族。
江华见状热情的招呼几人进厨房里坐,笑道:“这是我开的美食小店,以后会长期卖卤水和火锅,这顿饭可不是白吃的,还等着你们帮我做宣传呢。”
大家不知道“宣传”是啥意思,但既然是卖东西,那自然得先尝尝味道再买,这么一想也就放下心来,熊族的雄性都是五大三粗的,围坐在桌前宛若一群东北糙汉子,看着厨房里的各种家伙事儿一惊一乍,东一句西一句的聊了起来。
雄性们自然是以肉食为主,江华捞出了许多卤肉切成条状,堆放在大盘子里,旁边弄了几个蘸料碟,让雄性们蘸着吃。
兽世吃肉还从没这么讲究过,大老粗们