第118章(2 / 3)

品种,他打算先试最普通的口味。

大锅里丢进两根带着点儿肉的野兽腿骨,放入去腥的果酒和香草大火炖上一个小时,然后把挑好的香料扔进去,又找了几大块带着厚皮子,被火烤的半熟的兽肉,加上一整只处理好的大鸟继续煮。

这边他另起油锅,油热后将另一份香料倒入翻炒,出香味儿后又倒入辣椒、香子和野葱,炒干了倒入一些肥肉继续翻炒,最后加入提前榨好的甜果汁,趁着油热将炒好的料掺入正在熬汤的大锅里,又加了一大块食盐。

网上说这叫炒糖色,目的是让汤里融入油炸的焦香味,也能让汤头的味道更浓郁,层次更丰富。

又炖了一个小时,锅里的肉都已经脱骨,汤的表面浮起一层厚厚的油花,颜色也从浓白转为浅棕,各种香料渣滓混杂在翻滚的水花中,浓郁的香味随着打开的锅盖向屋外飘去。

江华也是第一次做这个用,勺子尝了尝味道,居然还不错,有点儿火锅的意思了,只可惜没有酱油,不然还能更鲜香一些。

在来这里之前,他从没觉得自己擅长做菜,平时只是因为想吃,独居的单身汉伤不起,只能自己搜菜谱试着做,至于味道....可能因为是自己做的,有一丝成就感在里头吧,大都还是可以接受,但到底味道如何,那估计还是要别人来评价的。

江华用一种韧性十足的细藤做了一个小网,把飘在汤里的细碎香料都捞出来丢掉,又小心的将脱骨的肉捞出来,撕下一块尝了尝,嗯,味道都进去了,还挺好吃。

他不知道的是,兽世从没有人拿香料熬过卤水,大家都从来没问过这种神奇混杂的香气,早在他炒糖色时就有许多雄性闻到了这股特殊的味道,一个个拼命的嗅着,明明知道这味道是来自哪里,却因为江华已经结伴而却步,只能在不远处边闻边吞口水,现在山边已经围了一群雄性。

雄性们有顾忌,雌性们却又因为蟒族住在那里而不愿靠近,这才让江华能一直安静的熬汤,可有两个人却不在此列。

江华正撕肉呢,就听院外传来了脚步声,未见其人先闻其声。

“我靠!班长你在煮什么?!整个部落都快把山边包围了!!”陆非浅快步冲进厨房,在弥漫着水蒸气的灶台旁一眼就找到了江华......手中的肉。

“啊?”江华一愣,抬头就见陆非浅边吞咽着口水边向自己走来,身后不远处还跟着一个挺着肚子的孕夫,正缓步向他家赶来。

江华的房子建在山边的小山坡上,过来需要爬一小段儿山路,这条路石头较多,泥沙也滑,所以怀孕的瑞奇只在房子建好那天来过一次,实在是不方便常来,万一摔上一下....谁都承担不起。

见瑞奇独自往上爬,江华吓了一跳,没空理陆非浅,立即跑出厨房去扶,嘴里忍不住责怪道:“母父,你怎么不让人陪你一起来?”

陆非浅似乎也才发现跟在自己身后的瑞奇,忙跟了出去,心道这些孕夫心也太大了!怀着孩子还敢爬山?

“哎呀没事儿没事儿!”瑞奇抓着江华的手继续爬坡,眼睛一直盯着飘出白色烟气的厨房,鼻尖耸动,“江华你煮的什么?这味道也太香了......”

江华哭笑不得,他还没做好呢,做好了肯定会送一份过去的,没想到瑞奇会自己找来......同时他也终于发现了山脚下围着的一群人,不由得抽了抽嘴角。

回到厨房,江华将起卤用的肉撕下两块递给两人,“我在研究卤水呢,正好你们来帮我尝尝味道。”

“卤水?好香啊......唔!好好吃!”瑞奇咬了一口卤肉,只觉得满口都是奇异的香味,肉丝已经被煮的软烂,简直入口即化,与平时结实有嚼劲儿的兽肉完全不同,味道也重,他现在怀着孕,不光口味变了,对食物的味道