随着点火,木头燃烧了起来。
一开始是明火,容易把猪后腿烤焦,不能心急着放上去。
秦三野在猪后腿上传了一根铁棒子,等明火的火焰变小,木头成了红彤彤的炭火,然后把猪后腿放上去。
他手里拿着一把菜刀,在猪后腿上割了一排花刀,方便整个猪肉更容易烤熟。
以免出现外面焦了,里面还是生的情况。
男人在屋外忙着的时候,江念在屋内也没闲着 。
她用搪瓷杯,倒上一杯花生油,再准备一个小刷子,当猪后腿翻面烧烤的时候,要刷上一层层亮晶晶的食用油。
除此之外。
江念还准备了不少香料 。
孜然粉,五香粉,十三香。
以及六婆辣椒面。
吃烧烤,怎么能没有六婆。
这不就跟吃面不吃蒜一样吗?
完全是少了灵魂啊。
准备完这些,江念把香料递给秦三野,继续让男人们忙活。
贺军长在一旁不动手,却比动手的秦三野更激动。
“刷油刷油!你快点刷油!再不刷油就不香了。”
“现在不要放孜然粉!猪肉都还没熟,这个时候怎么能放孜然粉呢?”
“秦三野,你小子到底会不会烤肉!不信我来!”
贺军长把袖子一撸,赶走了秦三野。
他大马金刀的坐在了烧烤火堆的面前,手里拿着油刷子,架势十足,并对小何和陆城命令道。
“小何!可以转了!现在烤另外一面。”
“是的!贺军长!”
威风凛凛的贺军长已改之前威严的模样,不仅院子里全是他激动的说话声,恐怕整个大院全都能听到了。
与此同时。
还闻到了随着空气飘散开来的烤肉香味。
各家分了猪肉,却不是每一家都心急着要吃。
这年头的猪肉不容易得,有些人会做成腊肉藏起来,留着之后慢慢吃。
但是闻着烤肉的香味,谁还忍得住啊。
与此同时。
赵卫东领了三斤的五花肉,既然是两家一起吃饭,他把五花肉都拿了出来,交给江念和宋莹莹。
“这个五花肉肥瘦均匀,可真是漂亮!”
江念拿着五花肉,切成一片一片略厚的厚片。
同时还有宋莹莹之前清洗干净的野菌子。
矮胖的野菌子,从中间切开,一分为二。
鸡枞菌特殊,都不用切,可以直接用手撕开,像是花瓣一样的一瓣一瓣。
江念注意到赵小北一直在屋内进进出出,一下子看看院子里烧烤的情况,一下子看看忙碌的江念和宋莹莹。
他从来没经历过这么热闹的情景。
还有空气中越来越浓郁的香味。
每个人都乐呵呵的,全都好开心 。
这就像是过年一样……
不!
比过年还开心!
因为哪怕过年,他也吃不到猪肉的。
这一次不仅能吃猪肉,而且是一整个大猪后腿!!!
他从小到大,从没见过这么多猪肉。
赵小北偷偷的咽着口水,想帮忙却又找不到他能做的事情。
江念把洗干净的鸡枞菌放到赵小北面前。
“小北,你看我这样,把鸡枞菌撕开,撕成这个大小就行了。”
“好的,江阿姨,这个我会弄。”