的羊肉质好，什么样的羊肉质稍微平庸一点，他都能感觉出来。

时闻骑在羊身上?，先捏皮肉，检查肥度，肌肉量，而后看毛发，观察它生长过程中营养摄入的情况，再看脑袋、尾部和腿等。

一分多?钟过后，时闻对张德元说道：“这只羊的肉质应该挺普通，你按二等羊做标记吧。”

张德元：“我看着也像。”

说着，张德元遗憾地在上?面用蓝色颜料打了个标记。

时闻一只只检查过去?。

张德元这批羊里?，最多?的就?是二等羊，九成羊都是二等羊，剩下一成一等羊，至于特等羊，时闻一上?午检查了两百多?只，只有三只特等羊。

中午，张德元在特等羊、一等羊和二等羊三类羊中，各选了一只，杀了清煮。

时闻帮忙打下手。

张德元这种老羊贩子，杀羊非常快，二十多?分钟就?能杀完一只。

杀好羊，剥掉羊皮，直接剁了纯肉放到三口锅里?清水煮，煮完再来品尝羊肉的味道。