“良馨，我们每个星期安不安排休息？”

做完了鸡蛋糕，看着外面?排队的家属，钟雪莲突然问起这?事。

“休。”

良馨想了想，“药厂星期天休息，我们星期一休息。”

“这?样好。”

李茅将面?盆洗干净，“星期天不但家属们休息，战士们也休息，就是为了那些特?地从连队赶过来买点心的战士们，我们也不能?星期天不开门。”

良馨看向?外面?越来越多的普通战士，“做桃酥吧。”

三人眼睛一亮。

桃酥！

这?可是全国人民，老少皆宜的点心之王！

李茅从小尽看着别人吃，睡觉做梦都不知道梦见多少回的香味，但在认识丈夫以前，愣是没尝过是什么滋味，就是结婚后，也不是每个月都能?舍得买，非得过年的时候，才会去?称上一斤尝尝。

万万没想到?，现在她居然能?学做桃酥了！

良馨搬起富强面?粉。

“我来。”

??????

李茅抢着搬过去?，“是不是要过筛？”

“可以啊。”

良馨夸了一句，李茅顿时笑开了花。

“倒500克。”

李茅过了秤，将秤好的面?子倒入筛子里。

良馨端着筛子将面?粉过筛，直接落在案板上围成圈，“关键一步，食臭粉和食粉一定?要用蛋液溶解后再使用，否则出?来的桃酥会出?现黄斑点。”

李茅和钟雪莲点头。

夏霞想看，然而轮到?她做鸡蛋糕，已经拿着鸡蛋和打蛋器去?蜂窝煤炉子前了，但耳朵还竖着，时不时回头看上一眼。

良馨将食粉、食臭粉、白砂糖、糖浆、鸡蛋放在面?粉圈内擦匀，溶解之后，再放入猪油和早上去?衣切碎的核桃仁。

她做的是正宗老式核桃酥，现代很多面?包店已经省略了核桃仁，并且使用的不再是富强粉，而是低筋面?粉。

但面?包坊处于试营业时期，关键是要做到?外面?口味一致，符合军人家属们记忆中的味道，而不是简化创新?。

良馨将围成圈的面?粉投入拌匀后，面?团变成了玉米面?颜色，但却比玉米面?看起来细腻油亮。

“原来桃酥是这?样和面?的，还是这?么嫩的颜色。”李茅看得心满意足之外，心里也充满了感慨：“良馨，你真是大方，什么都不背着我们，我们家老雷说，听说很多食品糕点厂，桃酥的做法都是秘密呢！”

良馨低头一笑，“重点来了，面?粉加入后，不能?像和面?一样揉搓，否则会生筋渗油，朝着一个方向?搅拌个四五分钟就行了，然后分成200粒，搓成圆形。”

一粒粒圆形的胚子放进饼盘，还没开烤就已经诱人想吃。

李茅看着圆溜溜的像乒乓球一样的胚子，“这?是桃酥？桃酥不是扁的吗？这?怎么是个球？”

良馨用手指在每个饼胚中间?压一个小孔，再扫上蛋液，粘上榄仁，“现在像了吗？”

“像了，但也不完全像。”李茅观察饼盘里变成厚厚的扁圆形的饼胚，“好像厚了点？小了点？”

鸡蛋糕出?炉了。

换上桃酥饼盘。

过了十?几分钟，再端出?饼盘。

一块块扁圆形的核桃酥大小均匀，面?呈裂纹，混着核桃和糖的香甜味道瞬间?弥漫整个厨房。

“对了！”李茅激动道：“就是这?个样子，就是这?个味道！一模一样！”

“良馨，做什么呢！”

“是不是桃酥？！”

“不是下午出?桃酥吗？现在就做出