像是酒楼饭馆的土豆菜，都有很多种，还有烤红薯。

以及一些外地的商人们会去那边买这些土豆红薯运送到其他地方销售，生意都很好。

因为土豆为大家在冬天提供了一种新鲜的蔬菜。

要不冬日，大家能吃到的蔬菜很少。

当然他们这边也有大棚蔬菜，如今大棚蔬菜的很多蔬菜成熟了，各地客商们都排队提前定了订单。

所以蔬菜一成熟立马就被运送到其他地方吃了。

不好存放的蔬菜，也就在附近几个州或者附近的府城销售。

勋贵人家冬天为了吃到新鲜的蔬菜，冬天宁愿多花一些银子都要买新鲜蔬菜。

所以苏雪衣明白瑶娘建的大棚蔬菜很有市场。