别能赚钱，简直就是吞金兽，因此很受蒙家的重视，派来的掌柜都是经验丰富的老手，馆里的卫生和服务都十分到位。

反正雷栗没有挑出什么毛病。

周毅也没有挑出毛病来。

“这馆里的大厨做菜很老道，不管是虾蟹还是海鱼河鱼，处理得都非常到位，保留了原味的同时滋味也足。”

周毅边说，边拆一只大蟹，手边一溜的拆蟹工具。

馆里的定位是府城的中上层人，所以服务贴心到简直是饭来张口，不管是剥虾蟹还是给鱼挑刺，蘸酱料调酱料都可以，甚至还能给客人照顾孩子给孩子喂饭。

雷栗和周毅就坐在一楼的大堂里，没有在包厢，所以能看见店员给一个小男孩拆蟹，还给他擦嘴巴。

“不过一般来这儿吃饭的大户人家都有丫鬟小厮，自家用惯又知根知底的，比馆里的员工更放心。”

雷栗看了几眼后道，“这大堂里带孩子来的不少，但只有一两家会把孩子给店员带。”

“确实。”

周毅点点头。

不过这服务虽然少人用，但在客人中的评价是很高的，尤其馆里的店员都经过专门的培训，不管是剥虾拆蟹还是挑鱼刺哄孩子都很有一手。

有些人家的丫鬟小厮不会或不擅长，就会让店员来。

“而且我们这馆里的员工也不单有年轻周正的汉子，还有俊秀端正的年轻姑娘和哥儿，看着赏心悦目，手也巧，来吃饭的客人都心情舒畅好胃口了。”

雷栗笑着看周毅，“这法子当初还是你提的，真不知道你哪来这么多想法，难不成是以前被人伺候惯了，出来吃饭没人伺候不香了？”