有一只肥硕的野羊。

野黑山羊肉美但难抓，得深山老林里才有，就是海胃掌柜的野味酒楼里，一年也见不到两次。

六月六跟猎户卖伏羊做宴时，雷栗跟他说了若还有这类山货，可拿到雷宅或川菜馆里去。

那猎户想着山羊贵价赚钱，赶在冬前又进山抓了两头野黑山羊，送到雷家宅子来，雷栗给了个好价钱让人家过年。

周毅的观念里还留着一些要保护野生动物拒绝买卖的思想，毕竟现代不止野羊，连山上的小花小草都可能是国一国二，一不小心就坐穿牢底了。

周毅当过兵进过部队，遵纪守法以身作则的观念更深。

但是大佑朝没有这类律法，只是因为看重农耕，春天鸟类繁殖时不准打鸟卖鸟蛋，让鸟群多吃害虫保护庄稼。

不过山鸡野雉并不在此类，所以猎户常打山鸡兔子去卖。

冬天寒冻，野物要储存脂肪过冬，是以这时候的野羊野兔什么的都肥美，山里的赤狐还换了一身银装，雪白的皮毛很受县城里商贵的追捧。

不过周毅和雷栗都不追。

只是皮毛保暖，在衣领袖子里缀上一圈，防风去冻，看着还好看，特别是雷栗皮肤白，灰色白色的兔毛领称得他唇红齿白眉目如画的，愈看愈好看。

白汤咕噜。

合适的药材山珍扔进去，霜打过的萝卜切块扔进去，松木在燃烧产生的高温里也蕴发出一股松木香似的，衬得这羊肉越发鲜香。