“你的?风格是什么?”
“我的?风格比较大开大合,喜欢吃鲜的?朋友来了,我就把鲜味烹到极致。喜欢吃辣的?朋友来了,我就让他?们辣个爽。我注重的?不是风味的?平衡,而是鲜明的?特色。”
“我爷爷是什么风格?”
“蒋老爷子的?风格和我完全相反。他?喜欢掌控绝对的?平衡,把所有风味完美地融为一体,味觉的?层次却?又非常丰富。吃他?的?东西就像在看一本小说,情节层层递进,美味也是层层叠加。”
“那秦青是什么风格?”
“秦青?”欧阳毅转头?看了秦青一眼?,赞叹道?:“秦青融合了我和蒋老爷子的?风格。他?喜欢独树一帜的?风味,也喜欢层层递进完美融合的?风味。他?可以把世界上最奇怪的?食物做成?最美味的?东西。他?很?厉害。”
蒋伯兮指了指桌上的?巧克力:“这款巧克力的?夹心添加了辣椒对吗?用辣椒的?辣味来镇压黑巧的?苦和奶油炼乳的?腻,让甜味变得更?有层次也更?有劲道?,你觉得这种调味手法是谁的?风格?”
君绿竹心里发慌,面上却?在微笑。
她摆出委屈的?表情看向欧阳毅。
欧阳毅却?没看她,而是死死盯着桌上的?巧克力。话都说到这个份上了,他?如果还发现?不了问题,那他?这些年就白?干了。
“这款巧克力是秦青的?风格!”欧阳毅锐利的?目光直刺君绿竹。
蒋伯兮也看向君绿竹,缓缓说道?:“这巧克力的?配方?,是你从秦青那里得到的?吧?”
“不是!这是我自?己研发的?!蒋老师,你说话要有证据!”君绿竹红着眼?眶高?喊。
观众看傻了,不断询问:【发生什么事了?】
【真的?吗?】
【君绿竹盗用秦老师的?配方??】
【不会吧!】
“就因为我做得太好?,就证明配方?是秦青的?,蒋老师,你不觉得你的?话很?荒谬吗?”君绿竹低下?头?,哽咽着擦泪。
“我问你,为什么你不用大溪地香草,也不用波本香草,偏偏要用墨西哥香草?”蒋伯兮咄咄逼人地问。
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“因为墨西哥香草带有一种淡淡的?烟草味,可以减少黑巧克力的?厚重感,让口味变得轻盈!”君绿竹抬起头?,直直地看着蒋伯兮的?眼?睛回答。
“为什么要用哈拉皮纽辣椒,而不是别的?辣椒?”
“因为哈拉皮纽辣椒带有一股淡淡的?青草香和乳酪香,辣中含着一丝甜,与香草、奶油、砂糖的?风味是相融的?,还增加了清新感。这款夹心巧克力吃起来这么甜,却?一点儿也不腻,诀窍就在这里!”
君绿竹有问必答,完全不憷。
如何选取食材,如何分辨风味,如何调和风味,秦青已在笔记本里写得清清楚楚。蒋伯兮问的?这些问题,君绿竹自?然能够对答如流。
要不是看过这些答案,君绿竹也不会执着于按照配方?上的?原料,没有一丝改动地做出来。因为她知道?,一旦改动了其中一样食材,做出来的?味道?就完全不一样了。
蒋伯兮竟然被弄得没话说了。他?原以为君绿竹不会懂得调味的?诀窍。
他?看向秦青,陷入了短暂的?沉默。
观众:【蒋老师好?像误会君绿竹了!】
【啊!我们君君好?委屈!】
【我们君君本身就很?厉害啊!她凭什么不能做出这么好?吃的?巧克力!】
【君君好?专业啊!对所有食材都好?了解!】
【蒋老师,你当着镜头?的?面