知道怎么回事的钱昭昭，放下菜谱，往厨房而去。

很快她便拿回来了一条腊肉。

“诺，就是这个。”

钱昭昭将腊肉放到茶几上。

看着眼前这个被熏得黑漆漆的东西，刘掌柜一脸懵逼。

“这……这是腊肉！？”

钱昭昭点头：“嗯哼。”

顿了下，怕刘掌柜接受不了，她又道：“这样吧刘大哥，中午你留下来吃顿饭，我给你做一个。”

刘掌柜咽了咽口水，愣愣点头：“成，那中午我便留下来了吃顿饭了。”

说话的同时，他的视线还是一直落在那腊肉上，实在想不通，这黑漆漆的怎么就能吃了。

于是今天中午到午饭，就是钱昭昭来做的。

还没到午时，她便去了厨房。

刘掌柜二话没说，跟了过去。

他眼睁睁的看着钱昭昭将腊肉放在火上烧了一阵，烧得油哗啦啦的流。

然后又用热水来洗，洗的时候用刀将表面那一层黑黑的刮掉，很快就变成了一块红白交间的肉。

白的那部分是肥的，红的那部分是廋的。

钱昭昭一边做还不忘一边给他讲解。

“这个腊肉是用柴火来熏的，所以才会这么黑，但是只要洗干净了，做出来就很好吃。”琇書網

“洗的时候最好用火烧一下，这才才好把表面黑的那一层刮下来，如果没有火烧的话，可以把这层皮直接剔掉……”

刘掌柜认真的听着，时不时问一下自己的疑惑。

很快钱昭昭便洗好了，然后她又放在水里去煮。

刘掌柜问：“这是做什么？”

钱昭昭解释：“煮啊，腊肉是用盐腌过的，需要煮一下，不然炒出来会很咸。”

煮腊肉的空档，钱昭昭顺便把其他材料给准备了一下。

至于米饭，穆司远煮了。

对于他一个男人下厨这点，刘掌柜倒是没表现得很惊讶，在他看来，男人下厨并没有什么，他酒楼里的厨师就是男人。

一个时辰后，饭菜做好。

除了一个蒜苔炒腊肉，钱昭昭还多做了两道别动菜。

但当上桌吃饭的时候，刘掌柜却把注意力全都放在了腊肉上。

他夹起一块放在口中，细细咀嚼。

钱昭昭笑眯眯的看着他。

“刘大哥，怎么样，味道还行吧？”

刘掌柜点了点头，却没有急着说话，而是好一番品尝后，将腊肉咽了下去，这才竖起一根大拇指。

“嗯，不错不错，真的好吃，那天在酒席上我怎么没吃到这个菜啊？”

“呃……”钱昭昭愣住，有些心虚。xь.

“呵呵，其实那天酒席上没有这道菜，是我后面写的时候，脑子里突然想到就写出来了。”

话是这么说，但其实，她那天是藏了私心的。

她故意写了这道菜，就是想试试看，能不能跟醉宵楼做腊肉的生意。

现在看来，是成了。

刘掌柜自然不知道钱昭昭的心思，他还真只当钱昭昭就是突然想到，然后就写的。

毕竟那天她还即兴发挥，给别的老板写了菜谱，都是酒席上没有的。

刘掌柜又吃了两块腊肉后，直接问道：“那我可否问一下，这腊肉是如何做的？就是用盐腌制，然后烧火来熏吗？”

钱昭昭故作犹豫，“这个……也差不多，但其中还有一小细节，挺繁复的。”

“也怪我，那天写的时候忘了你们不吃腊肉了。”

“这样吧，我家里还有一些，，如果刘大哥你喜欢吃的话，我拿两块给你带回去，但可