含萃楼的菜单很完整，无论是酒水菜色还是米饭面条，都一应俱全，说起来，与其他酒楼并无差异，但含萃楼胜在有秦见君的厨艺撑场。

大荆进入和平年代连五十年都没有，厨子们都还待在舒适区，对调料的运用与烹饪方式的创新还并未探索，秦见君钻这个空子将含萃楼在绵州开得有声有色。

其实她心底清楚，大环境和平的前提下，只要朝廷不再内斗，国库能充盈起来，餐饮业必将迎来一波空前的发展。

所以她并不在乎有人在后厨门口观摩厨子们做菜，毕竟这些调料公式，在不久之后就会有人研究出来，与其遮遮掩掩，不如大方分享。到时若是餐饮业要往前走，她也能凭借好名声冲在一线。

不过一个事物只要发展得太快，便很容易引起关注。

秦见君倒并不关心珍馐楼倒不倒闭，只是觉得含萃楼在冒尖时，老牌酒楼却隐藏起来不与自己争夺，会让含萃楼更加突出，从而被盯上……

“姐姐，新菜是什么啊？”袁芽好奇的声音响起，打断了秦见君的思绪。

她取出里脊肉放在砧板上，吩咐袁芽去橱柜上头拿调料。

“你打开看看。”

袁芽抱着罐子，揭开封口，一股熟悉的味道涌了出来，她惊喜道：“是烤串料！”

秦见君点点头去年烟火大会卖烤串的成功让她记住了，大荆的百姓喜欢烤串料的味道，先前一直没空琢磨，近日才决定了要做小酥肉，佐以烧烤料，定能大卖。

“炸酥肉？”房大河肩上搭着毛巾，站在灶台边听秦见君介绍新菜。

“嗯，炸酥肉，到时候撒上烤串料，你们尝尝就知道了。”秦见君说着，将里脊肉切成了手指大小的条状。

旁边的厨子们纷纷洗了手，来灶前看着。

切好的里脊肉条倒入花椒、盐等调料抓匀腌制，再将鸡蛋、面粉、淀粉与盐放入碗中调成细腻的糊状，最后淋在腌制好的里脊肉上。

待油热后，将裹好蛋液的里脊肉下锅油炸，炸至金黄捞出，接着复炸一遍，出锅后撒上烤串料，一时间后厨弥漫着肉香与料香。

众人都没拿筷子，生怕手伸晚了就没得吃，各个指尖烫得通红都不肯撒手。

房大河先张了口，酥脆表皮下包裹的里脊肉又嫩又烫，入口的瞬间烫得舌头差点将肉推出去，好在他忍住了，张着嘴大口呼吸。

谁知裹在酥肉上的粉料随着呼吸飞扬，房大河忍不住打了个喷嚏，到嘴的半截酥肉飞了出去……

“哈哈哈！”袁芽与覃涛笑得前仰后合，一旁的厨子们也憋不住笑了。

袁芽咽了好几口口水，终于等到酥肉能入口了，咬开酥脆的外皮时，耳边会响起“咔嚓”声，鲜嫩的里脊肉裹在其中，混着烤串料一同咀嚼，味道好极了。

她嚼着嚼着，忽然停顿了一下，接着叫道：“花椒都炸酥了！好香！”

秦见君笑了，先前吃小锅米线时，袁芽都会特地将花椒挑出来，如今吃酥肉倒是赞不绝口了。

后厨一片赞扬声不断，秦见君将剩在盘子中的酥肉端起来，去送给还在洗碗的杨甜与徐玲。

裴眠走后，秦见君带着秦建业去袁分的院子里待了一下午，后来秦建业便由杨甜陪着去袁分的院子里，再后来含萃楼开张，杨甜便来做洗碗工，秦建业自己拄拐去袁分那儿。

袁分在军械所的职务往上升了升，如今不必日日去所里，也就多出了空余的时间来。

秦见君打听过，秦建业去袁分那儿，起先是觉着袁分是“同类”，两人待在一处能有话说，能互相抱怨，但袁分豁达的态度令他感到诧异，也慢慢开始接受自己与他人的不同。

不过总这么赖在袁分那儿也不是个法子，秦见君