监狱里采购的猪肉不会是优雅昂贵的里脊。

量大管饱而已。

这种猪肉炸出来??的猪排会很干。

所谓湿腌法，就是往腌料里加水，盐、水淀粉、油，以及其他需要的调味料。

现在八点，王雪娇的计划是腌三个小时。

做炸猪排必不可少的就是淀粉、蛋液和面包屑。

然而，并没有面包屑。

监狱的意思是随便煎一下，煎熟吃吃得了，哪这么多事，面包屑不得另外花钱买啊！

区区面包屑有什么难度吗～

王雪娇把剩下的切片面包拿出来??，把四边的硬皮给切了，她捏了捏面包片，还是软的，嗯……不好使。

王雪娇曾经看过一个自制面包糠的教程说：把面包片从包装袋里拿出来??，放在外面吹一吹，很快就干硬发脆，接下来……

她就把教程关了。

南方与北方的悲喜并不相通。

19%湿度的北方地区不能理解91%湿度的南方是无法让面包在外面吹一吹就能干到发脆的。

王雪娇把面包片们竖在炒菜的灶台边，用灶台的温度把它们烘干。

趁这个时候，她又顺便把六个白妞的饭的准备工作给做了，她们四个是加拿大的，贩毒，一个是美国的，贩毒，还有一个是罗马尼亚的，贩人。

王雪娇对讨好她们缺少意愿，她们是自觉自愿来犯法的，与她要查的案子毫无重叠之处，不可能为她提供有效情报。

随便混混拉倒。

再说……白人饭！有必要这么上心么！给她们干巴面包、干巴肉干就完事了呗。

白人饭好糊弄，给人数最多的普通囚犯就没那么容易了，虽然他们在监狱伙食的鄙视链最底端，但是人数放在那里。

要是真的做得太难吃，底层人民完全难以下咽，她们一定会投诉，如果投诉了监狱方还不管，她们保准就能从鱼肚子里吃出来??“陈胜王”三个字。

今天给普通囚犯的菜是炒包菜和土豆烧鸡腿。

说是炒菜，其实就是“搅菜”，千人的饭，不可能像饭店那样一样一份一份的炒，不然等炒完饭，都该吃晚饭了。

监狱里用的炒菜锅大概与包子店的蒸锅差不多大，一共有四个锅，同时炒菜，用的铲子像小铁锹，炒菜不像炒菜，像和稀泥。

以前厨房的操作是倒小半锅的油，然后把洗好的包菜倒进锅里，然后像煮猪食一样的搅，油放得多，可以让菜熟得快，而且颜色亮亮的，看着漂亮，谁也不能在太平绅士来访的时候投诉“手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油”！

只要不是上面生，下面糊底就是谁也挑不出错的好饭。

光是搅猪食，也挺累人的，特别是夏天，不动都一身汗，没人愿意干这活。

王雪娇进厨房是有人打了招呼，管理的狱警以为她是手眼通天，塞足了钱，所以让她做不需要讲究刀工，也不在乎手法的切配，结果，

她居然主动要求炒菜。

狱警还挺高兴，这样可以堵住其他人的嘴，省得她们叨逼叨。

王雪娇主动申请炒，就是想练体力，经过这么多事件，让她深刻体会到，不管是原始社会，还是现代社会，力气大就是好。

四两拨千斤，首先，得有四两的力气。

再灵巧的猫猫打出一百拳，也不如大象的一脚。

同时，她也想练练耐热的能力。

她，余小姐，金三角一霸，要是怕热岂不成了大笑话。

当然，她没有非要一统江湖的意思，只是万一祖国非要她统一金三角，然后随便挑一个跟中国关系好的国家投降，比如老挝～当作中老铁路第一次正式运营