白芜不是很想动。
墨和川吃完去刷螃蟹,因为这些螃蟹只是蒸熟了拆肉,对干净程度的要求稍低一点,白芜便没坚持自己来。
他们有两筐半螃蟹,刷干净之后,白芜将它们摆成肚皮朝上的姿势,一起丢进石锅里面蒸。
蒸熟之后,一家人再把螃蟹的蟹肉、蟹黄拆出来。
他们吃了一天的螃蟹,拆起螃蟹来驾轻就熟,不一会就拆了整整两盆螃蟹出来。
白芜将自家仅剩的油倒到石锅里,把调料先倒进去炸香,然后再把所有调料捞出来,倒入蟹肉蟹黄慢慢熬。
这一步既要熬干里面的水分,也要把它们熬香,是一个比较需要耐心的活计,白芜坐在石锅前慢慢等。
南遥陪他一起等。
好不容易等到半夜,所有的秃黄油熬好出锅,白芜把它们分成一大一小两罐,小的那罐给南遥。
“你拿回去,以后不怎么想做饭的时候,可以拿它当小菜吃。”