简莫盯着他的胳膊,眼里露出羡慕的神色。
乌炯的眼神闪了闪,搅拌的速度更快。
在两人的接力搅拌下,奶油很快浮了出来。
简莫将奶油小心舀到陶锅里,又加热陶锅蒸发里面的水分。
奶油变成?浅黄色,成?了黄油,散发出醇厚的香气。
简莫怕再烧会烧焦,连忙连锅一起端到一边,然后取了提前碾好?的椒蕊粉,小心翼翼地倒入锅里。
乌炯在旁边看着,问道:“好?香。”
简莫慢慢操作着:“做成?酱后更香。等我做出来你就知?道了,配肉饼或鱼排,味道一绝。”
他馋黑椒酱汁很久了,这?里没有黑椒酱,椒蕊酱味道应该也不会差多?少。
来这?里这?么久,他总算能过?上有酱的生活了。
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乌炯在边上看着简莫行动, 见他将?黄油、椒蕊粉和贝粉等炒好后,却没有继续,而?是将?石锅挪到一边, 另取石锅,把毛根淀粉放进去炒, 显得?有点惊讶。
简莫一抬头,看见乌炯的表情,知道他在想什么, 解释道:“光是调料炒匀,不?够粘稠, 只能算汁,没法?成酱,所以要加毛根淀粉进去增加粘稠度。”
乌炯点头。
简莫不知道乌炯是听懂了,还是完全听不?懂,所以不?问?了,笑了一下, 继续小火炒着毛根淀粉。
时不?时, 他还得把锅挪开来, 离火炒,免得?炒糊。
正宗的酱应该放入炒好的面粉, 这里实在没有,只能拿淀粉对付一下。
反正这里也没有酱油、蚝油之类的, 材料不?全成这样了, 也没什么可讲究的。
毛根淀粉慢慢被?炒成黄色,简莫把它倒入石锅中, 跟之前?炒好的椒蕊粉和黄油炒在一起。
锅里的调料冒着大泡,等香味上来了, 简莫往里面倒了提前?准备好的肉汤。
肉汤一倒进去,香味立刻就上来了,锅里咕嘟咕嘟的,鲜香呛鼻,给嗅觉带来了完全不?一样的刺激。
椒蕊酱炒好后?,接着就是普通的煎肉排了。
简莫熟练地将?腌制好的肉排放在石板上煎好,又将?烤好的木定根放在石板上压扁慢慢煎着。
等肉排煎好,简莫切好,舀上一勺椒蕊酱炒匀,放到盘子?里。
剩下的木定根也放到之前?炒酱的锅里翻炒了一下,而?后?盛出来。
今天的晚餐就做好了。
简莫迫不?及待地将?分量大的那一盘塞给乌炯,自己也拿了一盘:“快尝尝椒蕊肉排的味道。”
不?等乌炯应声,简莫夹了一块肉排塞进嘴里。
瞬间,肉排的焦香和椒蕊酱汁的辛香在口腔里爆开,香、辣、烫,种种滋味交缠在一起,浓郁鲜美,与?以往的寡淡干硬的肉排形成了鲜明的对比。
简莫幸福地眯起眼睛。
多少天了,他又尝到辣味了。
简莫平时晚上的饭量会减少一些,今天不?仅没减少,还吃得?比以前?更多。
吃完晚饭,再?来一杯凉叶饮,简莫吃饱喝足,只想躺下去,不?想动了。
这日子?太好了。
乌炯看他吃完了,开始清扫剩下的食物。
从进食的速度来看,乌炯应该也挺喜欢这种酱汁。
简莫可惜道:“椒蕊酱的味道真好,就是数量少了点。要多久才会开春啊?”
乌炯在心里默默算了算:“可能要一百六七十天,你喜欢,我们可以去冰江部落换点,正好冰江部落也有石磨。”
之前?他们就想做石磨,不?过没找着合适的石头,说要去孟水部落