这种鲜香跟兽油的鲜香完全不?同,反而有点鸡肉熬干后的鲜香味道,尝着?有点像鸡粉。
骨髓已经冷却下来了,但还没凝固。
简莫把它们装到?坛子?里,足足装了三坛,两个锅里还剩下些底油。
大家?都凑过来看,好奇这骨髓是什么味道。
简莫看他们这样,干脆铲了点骨髓下来给他们尝,没想到?大受欢迎。
“这骨髓真香,一点血腥味都没有了。”
“怪不?得?你?说骨头扔了浪费了,要是没把骨髓弄出来,确实浪费了。”
“我觉得?下次我们也可以试试把骨髓熬出来,用来煮点什么应该会挺好吃的。”
大家?围在锅边分吃骨髓干,啾啾闻到?香味又看大家?都有,就它没有,着?急了,直接扭着?胖屁股挤过来:“嘤嘤嘤!”
简莫看它急得?都快说话了,只好给它也铲了一块:“到?旁边吃去?,不?许过来啊。”
啾啾两只前爪捧着?大块的骨髓干,满足地?挪到?一旁啃去?了。
简莫看大家?都很喜欢,心里忽然冒出了个想法:“我们昨天采到?的酸果子?没用完吧?”
酸果子?长得?有点像姑娘果,是某种草的果子?,个头很小却很酸,大家?都拿它来当调味料,昨天炒内脏的时候简莫就用了些。
青阔将背筐拖出来给他看:“没用完,还多得?很。”
简莫:“我想用它来做一种我们那里的美食,大概就是把它炒一下,煮成汤,然后用来烫肉烫菜吃,也可以把鸟蛋之类的放下去?烫煮。”
他大致形容了一下,得?到?了大家?的一致拥护,纷纷表示想尝尝他做的这种美食。
简莫:“你?们可能吃不?惯,要不?然我拿一口锅出来做这种美食,另一口锅正常炒菜。”
凑过来的云拢笑?眯眯地?说道:“听起来就很好吃。两口锅都做吧,要不?然不?够大家?吃。要是不?喜欢也可以对付两口,实在吃不?惯的人自?己拿点肉去?边上烤也没事。”
孟水部落这边都没意见,河畔部落就更没意见了。
简莫于是现场给他们炒火锅底料,只是辣椒换成了椒蕊,牛油换成了兽骨髓,口味也不?是麻辣口味,而是酸汤口味。
胜在这里食材充足,各种兽肉、禽肉、内脏、鱼片,还有鸟蛋、菌菇、野菜之类。
蘸料还是葱油加蘑菇酱,喜欢的自?己调,不?喜欢的直接吃锅里的菜肉就行?。
大家?一起动手,各种菜肉放在叶子?里,围着?大锅摆了两大圈。
一百六十个人,围着?八口锅吃火锅,包括两口巨大的铁锅和六口陶锅,看起来还是很壮观。
不?过,这种偷懒式的涮火锅,比做饭简单多了。
做饭的时候,简莫估计铁锅和陶锅一起上,再加上烤肉,也得?忙两三个小时才能把这么多人的饭做出来。
现在吃火锅,他们只用了半个多小时,大家?就已经围坐在锅子?前,准备开吃。
简莫教大家?用筷子?涮肉,一定要等肉变色了再捞起来,不?过也不?能等太久,肉老了就不?好吃了。
先涮肉,蘑菇和鸟蛋可以先放下去?煮,但是各种野菜最好别那么快放下去?。
大家?看着?这种新奇的吃饭方式,纷纷答应了。
虽然刚开始时,大部分人的筷子?都用得?乱七八糟,但很快就熟练了,还能互相抢菜吃。
锅里的汤底咕嘟咕嘟地?翻滚着?,大家?紧紧挨在一起,飞快夹着?肉:
“我这边的肉熟了,谁要?”
“蛋!我的鸟蛋好像不?见了。”
“