乌炯揉了揉简莫的脑袋:“可能面草跟你们部落的那个麦芽不一样,所以会失败。”
简莫迟疑:“也有可能。”
乌炯:“别想?了,你去洗漱,我来收拾,我们早点睡吧。”
简莫无精打采:“我去洗个澡。”
正好他们今天熬麦芽糖,烧了很久的火,家里有大量的热水,可以从头到脚仔细洗一遍。
唉,浪费了那么多柴火,居然没?熬出糖来,真是不可思议。
在洗澡的时候,简莫将整个过程复盘了一遍,还是想?不到为什么会失败。
植物发芽的时候不是会将淀粉转化为糖分吗?
既然里面有糖分,浸出来的汁液浓缩后为什么不甜?难道因为面草芽长得?太?高了,把里面的糖分都?消耗完了?
不知道是不是日有所思,夜有所梦,晚上?,简莫睡熟后,做起了熬麦芽糖的梦。
梦里他倒熬得?挺成功的,熬出来的麦芽糖焦黄透亮,又甜又黏。
等在梦里尝到麦芽糖的滋味后,他猛地?反应过来这是在做梦,一下子?就翻身坐起来了。
乌炯在旁边被他的动静惊扰,也立刻坐了起来,伸手拍着他的后背:“做噩梦了?”
“不不不,别说话。”简莫一翻身,光着脚往炭盆边上?跑,找了块没?用过的木炭在木板上?写,“麦芽糖,麦芽,米饭,对!我怎么忘了还要米饭?”
乌炯走过来:“还想?着麦芽糖?”
简莫一转头,用力点头:“对!我在梦里全都?记起来了!看,还要米饭,没?有米饭的话,红薯也可以,茎块之类的应该同样可以。”
只?是短短一会,简莫梦境里的内容已经消退得?差不多了,他写下来的内容倒还在木板上?。
乌炯:“米饭、红薯又是什么?”
简莫说道:“我们那里的食物,用来做麦芽糖的关键材料。”
他就说,为什么面草芽熬不出糖,原来面草芽只?是酶,要熬的是被它转化出来的糖。
简莫欣慰地?看着刚刚写下来的内容:“我们再做一次吧?”
乌炯直接答应了下来:“好。”
简莫:“我去舀面草种子?,用不了太?多,舀个两碗应该就差不多了。”
外面的天已经亮了,可以起来干活了。
简莫跑着下去拿碗舀了面草种子?,放到大盆里,打算等会儿兑温水浸泡。
一回生二回熟,第二次给面草催芽,简莫比第一次熟练多了。
仅仅三天,他就得?到了一块长满了草芽的布料。
这次的面草芽长得?茂盛而肥美,颜色更加嫩黄。
简莫没?有客气,直接和乌炯一起将这些面草芽切碎再捣成糊糊,然后和蒸熟的茎块搅拌在一起,静置在锅里发酵。
简莫看了一下:“发酵到晚上?应该差不多了。”
乌炯:“那我们傍晚回来再弄。”
天气暖和了,尽管部落还没?开始集体?打猎和采集,但他们个人?已经可以尝试出门。
两人?今天打算去林子?里转转,看能不能打到或者采到什么。
他们今天运气不错,在林子?里找到了一棵枝头上?还挂着点果子?的佩举果果树。
这是一种尝起来像榛子?的坚果,炒香了味道很好。
可惜就是小了点,果子?只?有指头那么大,剥开后里面的果仁更是只?有黄豆大。
都?已经是这个季节了,能在外面找到野生的坚果就很不错了。
两人?将枝头上?的果子?全都?采下来,最后得?到了一小袋。
简莫估摸着也就十一二斤的样子?,跟一只