经把菜备好了,肉开始烤,茎块也煮上了。
烤肉用的是简莫特制的烤肉粉,浸润了油脂后,大叶蒜粉的香味被激发出来,飘得半个部落都是。
不管兽人还是亚兽人,大家第一次没什么心情围着篝火唱歌跳舞,都在准备食物。
简莫见状,也不拖沓,直接让大家生起大火,把大金属锅架到简易的炉灶上,然后烧水开始汆烫豆腐。
青阔不解:“你不是说豆腐是熟的吗?”
简莫:“对!但是再烫一下可以很好的去除那股豆腥味和苦味。”
青阔:“真复杂。”
简莫笑呵呵地拿着大锅铲,先倒油,再把肉末倒进铁锅,大火翻炒着,炒香之后加调料跟果酒,然后加开水咕嘟。
等水滚开了,他再把豆腐倒进去,又滚了一会,才用淀粉水勾芡。
豆腐要鲜香滚烫,秘诀就是多次勾芡,别让芡汁和豆腐分开。
很快,兽人亚兽人们都没有闻过的浓郁香味就飘了出来
简莫不管这边,就这么让豆腐咕嘟着,直接用另外一口大铁锅开始煎鱼。
等鱼煎好了,他倒入开水,熬出奶白色的汤,然后下豆腐,也开始咕嘟。