而这边的商业街是有公用电话的，所以联系还算方便，李家姐弟前几天说了，如果这边店子做的不错的话，快餐店也准备安装个电话。

因为以后这边写字楼人员都搬过来后，他们就弄了订餐服务，打电话到快餐店直接订单，他们会负责送货上楼的。

这是李铁军和杨建峰根据这边以后发展的方向，想的主意，所以电话是必不可少的工具。

如果快餐店装上电话，那么去快餐店打电话联系杨挽凤会更方便的。

所以她只要先招几个人，她带着店员一起干一段时间，把这个完整的流程过几遍，心里就有数了。

杨挽凤的驾照已经考到手了，之所以这么快，是花了些钱的，但是在杨老板看来，花点钱买时间是很值得的。

林正北他们这几天不需要转移工具，所以车子是比较空闲的，所以和磊子商量后，就把车子开过来用几天。

因为早上起的比较早，没有公交车，只能自己开车过去，好在清早的路上也没几辆车，方便了杨挽凤这个新手司机。

她先去菜市场给肉和蔬菜拉到了店子里，然后和吴文杰，郭欣欣一起处理食材，现在有车子可以用，后期她还要采买一辆三轮车，供她们采购使用，好在菜市场离这不远。

不同的食材，使用的卤水都是不同的。

现在用的卤水，都是她在家卤好过的，她一车给拉了过来。

这可都是宝贝，这些都是她过年那几天拉着大舅，一起又改良实验后的结果，做出来的卤味受到了他们的一致好评。

她仔细的嘱咐郭欣欣和吴文杰这些卤水要怎么保存才不会变质。什么食材要用什么卤水，怎么卤，卤多久。

这些她都是经验之谈和实验得出的结果，所以她直接给总结到了一个本子上，让她两个人给记牢。

现在商业街的客流量不多，所以她买的食材不多，如果还是卖不完也可以带回饭店里。饭店那边的需求量还是挺高的。

卤菜店的名字叫杨记卤菜，和杨记酸菜鱼对应一下。

她还特意在门口写个牌子，杨记酸菜鱼同款卤菜，希望能吸引一下老顾客。

没想到还真有用，杨记酸菜鱼的卤菜名气比她想象中的大，不少人都是冲着这个牌子进来的。

一进来，先是看到了熟悉的老板娘，心里就有数了，再是看到了这里的卤菜种类竟然比饭店的多好几种，老顾客们立马就把几款没吃过的各买了一点，尝尝鲜。

外面没吃过的路人，看这家新开的生意挺不错的，味道也勾人，就进店看了看，顿时就被摆满卤味的台子吸引了。

杨挽凤卤的最多的几种的，是卤鸡爪，卤鸭脖，鸭翅，鸭头，卤猪蹄和卤肥肠，以及卤的藕片，豆干和海带，这几种都是饭店客人们的最爱。

她卤的鸭脖和鸭翅鸭头，都是香辣的，口感微韧，一口咬下，麻辣鲜香瞬间在口腔里爆炸，让人吃了一口又想吃第二口，根本停不下来。

卤猪蹄，是小火慢炖的，肉质酥烂 ，皮糯肉香，肥而不腻，由肉感十足的咸香加卤料的特殊香味组成。

卤的几种素菜，也清新爽口，不油不腻的，是下酒的好菜，价格也比几种肉类低很多。

就这样，开门第一天，生意比杨挽凤想象的还要好一些。

第 76章 荔枝

路上叶嘉树还怕囡囡提不动，主动接过来，给他提着，他们没有进屋，而是坐在了他们的老据点，后厨外的大树下。

一边吃，一边聊了起来。

叶嘉树剥了一个，还带着暖乎乎温度的荔枝递给了囡囡：“给你！”

囡囡笑迷了眼接了过来，啊唔一口就吃下了，她从小就懒，爱吃但是懒得剥这些皮，容