和水藻吃。
青阔家也做过大虾,简莫做的大虾味道确实好,不过他做什么菜都好吃,大虾的味道好也不是什么奇怪的事情。
让青阔惊艳的是他做出来的水藻,水藻又脆又爽,还十分入味,压根不像其他人做出来的水藻那样寡淡发腥。
青阔惊讶:“这个水藻是怎么做出来的?我有时候也会放到肉里焖,就焖不出这种味道。”
简莫:“我没焖啊,就是虾焖好后放下去炒了一下,炒匀就盛出来了。不腥是因为我提前焯过水,然后捞起来甩干水分,加各种调料腌了一下,不是焖出来的效果。”
青阔:“我就说怎么那么脆爽入味?原来是这样。”
简莫笑:“要是菜里有吃不惯的味道都可以焯水试试,焯水后味道就轻了。”
青阔:“我明天试试。”
青阔特地过来说天宁部落的人要来,简莫还以为能再次见到蓬西,谁知道来的却不是蓬西,而是天宁部落年长一辈的人们。
这个简莫理解,有时候年轻人们不太注意,容易泄露秘密,还是靠谱的父辈们过来交流会更好一些。