，又从空间里拿出一瓶料酒，倒进去一些。

趁着牛肉焯水的时候，夏繁把菜洗干净。

把焯好的牛肉捞出来，洗干净，西红柿上切十字花刀，烫一下，把皮剥干净，切成小丁。

马家的油罐子里只有一丁点油，黑乎乎????????的，看着就不干净，夏繁没敢吃，从空间里拎出一桶五斤重的山茶籽油。

金黄色泛着润光的山茶籽油倒进锅里，油温稍热时，把牛肉倒进去；

“刺啦！”

牛肉上还残存的细小水珠遇到热油，立刻发出‘噼啪’声响，翻炒两下，牛肉的焦香味立刻在厨房蔓延。

等牛肉外面炒的略带一点儿焦黄色后，放入西红柿丁一起煸炒，再倒入一些番茄酱，使得汤汁更浓稠，最后放入一点儿蒜末、干辣椒、香叶、生抽等调味料。