化野猪，都是阉过的公猪，平时吃野菜、谷糠、麦麸和水草之类，够肥却又不失鲜香。

这种猪做出来的腊肉，肉质深红，脂肪发黄，整一条肉非常油润，直接吃都能吃到腊肉那种被寒风与阳光酝酿的咸香，风味比鲜肉更足。

白芜站在屋檐下，左挑右选，选了一条肥瘦相间，大小合宜的上好腊肉。

他将腊肉收回来，用温水清洗干净外表的杂质，再改刀。

这腊肉比木棍还硬，他改刀的时候快用上吃奶的劲儿，还是切得十分艰难。

南遥将手中最后一叠笋壳扔进灶膛，站起来接过白芜手中的刀，“我来。”

白芜站在旁边看他拿刀将坚硬的腊肉片成均匀的薄片，红色与油黄相间的腊肉摆在黑陶盘里，像一朵盛开的花。

这些腊肉每一片都肥瘦相间，放在眼前看，恰好半透明。光是看这腊肉的样子，白芜便觉得，要是没好好料理，简直浪费了这块肉。

白芜看了一会，去外面揪了两根冻着的蒜苗回来，拿了另一块案板，切起了配菜。

两人肩并肩，手底下的案板咚咚作响，一份份配菜整整齐齐地码在黑陶盘里，像黑陶盘里开出的花。

白芜放下菜刀：“我好了。”

南遥几乎同时放下，“我也好了。”

两人相视而笑，白芜推南遥，“帮我烧火，我准备做饭了。”

南遥顺势坐到灶下，烧起了火。