制的酸葱头，煎出香味后，移开火源，待略凉之后，加入开水炖煮，而后加入豆腐慢炖。

江鱼刷油烤过之后，放入加了开水的陶罐中慢慢炖煮，再加入切成小块的豆腐。

晚饭就四样。

豆渣饼，鳄鱼肉，炖豆腐和江鱼豆腐汤。

样式不多，菜量管够。

夜幕降临，星星漫天。

火塘里的暗红色火苗抖动着舔舐陶罐。

两个陶罐里咕嘟咕嘟炖煮的食物发出浓郁的香气。

大家围坐在火塘边，说一些闲话。

好不容易豆腐炖出来，大家顾不上盛入盘子，齐刷刷伸筷子去夹豆腐。