林妙妙默了默,轻轻启唇,“所以,深哥是双子座吗?”
许则言点了点头,“是的。”
“我得好好想一下。”林妙妙转身打开冰箱,目光凝滞片刻,但很快就取出食材,“先把今天菜的做了。”
“做咖喱鸡肉饭好吗?”林妙妙把食材一一摆在流理台上面,“还有香草烤蔬菜。”
许则言马上应道:“好,需要我准备什么?”
“切洋葱和土豆,还有胡萝卜。”
他微微蹙眉,“一定要放胡萝卜吗?”
“你小时候不吃胡萝卜吗?”她笑了起来,忽而声音又沉了下去,“深哥小时候也会挑食吗?”
许则言怔了怔,边回忆边道:“他有很多不喜欢吃的,但是妈妈要求的,他再不喜欢也会硬着头皮吃完。”
许则言回想,那个时候父母已经有了离婚的前兆。比他懂事更多的秦墨深早熟得太快,这让许则言时而觉得哥哥在某些瞬间,会陌生得让他难以接近。
林妙妙的手顿了一下,“你是什么时候搬到嘉南的?”
许则言想了下,“五年级下学期,快十一岁的时候吧。”
林妙妙沉默了,继续慢慢地削着手中的土豆。
许则言在一边望着她的侧颜,不知想起了什么,渐渐陷入了沉思。
咖喱鸡肉饭,鸡胸肉切成丁状,加入生抽、蚝油、料酒、腌制半小时。
其他蔬菜全部切成小块,下油锅翻炒至发软,放入鸡丁,最后加入黄色的块状咖喱,注入适量清水,没过所有食材。
大火煮沸,转成小火炖煮,等汤汁浓稠加入适量的椰浆,搅拌均匀。
最后将咖喱汤汁盛在盘子里,再将煮好的米饭用碗倒扣进去。
香草烤蔬菜,则是将南瓜、西葫芦、青椒、小番茄、茄子切成块,撒上适量的海盐、黑胡椒、橄榄油,充分搅拌均匀。
蔬菜整齐地铺平在烤盘里,再放入几段新鲜的迷迭香和百里香,一起放进烤箱。
x
小
颜
y
第0167章 167 奶油抱抱卷
许则言把午餐送到楼上,刚上完网课的陆骁下楼,和她一起用餐。
让她意外的是,陆骁完全不挑食,会把咖喱里的胡萝卜全部吃完。
陆骁看着她的眼神,不好意思地笑了,“小时候家里人和我说,要多吃胡萝卜才能长得高。”
林妙妙笑着伸手比划,“确实已经很高了。”
陆骁略带丝羞涩,挠了挠后脑勺,“学姐,今天也要做甜点吗?”
她想到楼上的两人要开一天的会,如果有下午茶的茶点,是不是就能补充到一些的能量?
“嗯。”她点点头,“我想做香缇奶油蛋糕Taco.”
“嗯?Taco是什么?”陆骁显得有些疑惑。
她用手势给他形容,“就是抱抱卷,中间包着不同口味的奶油。香缇奶油是法语la ? chantilly的意思,也就是调味混合后打发的各种口味的鲜奶油。”
陆骁恍然,“我好像在蛋糕店里见过,很可爱的样子。”
陆骁又问:“需不需要我帮忙?”
林妙妙浅笑,“不用了,这个做法很简单的。”
抱抱卷蛋糕确实简单易做,但她还是做了几种口味的蛋糕片,原味、抹茶、可可。
蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入牛奶和植物油,混合搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒的状态。
蛋白加入少量柠檬汁去腥,分次加糖和玉米淀粉,一起打发到蛋白成倒勾状,再加入蛋黄糊中翻拌均匀。
最后一起装入裱花