用刀切碎后拌进剁碎腌制好的猪肉馅中肉馅腌制越久越有味道，但是韭菜提前切了的话，食盐作用下水分就会析出，滋味就不美了。

试过咸淡，度把握的刚刚好，他满意的笑笑，开始包馄饨。

宋尧等会准备一半包馄饨，一半用来做锅贴。

他忙活的空挡，从家里带来用猪筒骨、老鸭、火腿熬制的高汤也烧开了。

馥郁香气氤氲不散，引的汪宅门口众人舌下津液疯狂分泌，喉结频频攒动。

另一口小灶口换上林卓买来的鏊子，滴入些鸡肉，皮薄馅大的锅贴接触鏊子的瞬间，“滋啦滋啦”声响作一团，韭菜独有的霸道香气席卷半条街。

“咕咚…”

不知是谁没忍住悄默声吞咽口水，像是引起了连锁反应，众人喉结一同滑动……

“滋滋滋滋！！”

高汤兑入一把面粉，搅匀后倒入鏊子，漫过锅贴一半的程度就够了。

盖上盖子，加大火力，静等美味生成。

“吱呀…”

时隔几天，汪宅大门第一次打开。

童子打扮的老书童探出脑袋张望，不费吹灰之力便找到异香的源头宋尧租的馄饨挑子。

“这时节竟然还有韭菜吃？”

老书童很是吃了一惊，先生刚刚说有韭菜的香气，让他出来看看的时候，他还觉得是先生馋出幻觉了

这事虽听起来有些匪夷所思，却是真真切切发生过的，汪先生身上，从来没有什么绝对的不可能。

没成想门口竟然真的有新鲜韭菜做成的吃食，闻着味道还颇为不错的样子！

宋尧强压住心头喜悦：“猪肉韭菜的馄饨和锅贴，客官可要来些？保证新鲜，是今早刚割的。”

时候差不多了，宋尧掀开盖子，鏊子里水分刚好蒸干。

连成片的锅贴倒在盘子，酥皮色泽金黄，瞧着就让人食欲大动。

“煮两碗馄饨，这些锅贴我要都要了。”

宋尧：“好嘞！您稍等。”

锅是开的，馄饨是包好的，扔进去滚上几滚，快煮熟的时候放进去一把嫩到能掐出水的小油菜…

老书童眼睛都直了，这时节不光有韭菜？还有小油菜？乖乖……

“一共十二文。”

付了钱，老书童拎着食盒快步往家走他家先生素来挑剔，锅贴和馄饨这种吃食，就得趁热入口滋味才好呢。

“这位小哥，我也要一碗馄饨，一份刚刚那种焦香四逸的吃食……”

实在是……太香了！

尤其已经动了好几个时辰的人，怎么能抵抗一碗热汤馄饨的诱惑？

有了人带头发问，众人视线齐刷刷汇聚在宋尧身上。

“不好意思，卖没了。”

卖…没了？

先前发问那人眼珠子差点儿没瞪出来。

是他眼瞎么？

难道这人不是在包馄饨么？难道案板上整整齐齐的一排排的，不是锅贴么？

“小哥莫不是拿在下寻开心不成？”

宋尧撇撇嘴，心道读书人说话果然都是一个腔调，都是文绉绉的。

“这些都被预定了，不过客官若真想吃的话，那些我可以煮一些给你。”

宋尧说的是货郎提前在家备好的馄饨皮厚馅儿还少的可怜，和他包的根本没法比。

“我……要一碗。”

那学子捏着鼻子，决定还是要上一碗。

他识货，闻的出来宋尧煮馄饨的汤也是好东西，只花一碗普通馄饨的钱，喝上一碗好汤也算不得亏。

宋尧心里正高兴，没空了理会他心里的小九九，让林卓给他煮了碗馄饨，收的钱给了巴