乡的躲在外面来,但肯定不是啥好事,她也不想多问。
夏宸出去在店外转了几圈,估摸着大家都吃完后,才又来到后厨。
其他人都各自出去忙活,偌大个厨房只剩周婶儿一人。
“说吧,刚刚找老婆子啥事?”
“是这样的,周婶,刚刚我和周叔在前面商讨了一下现在咱们客流下滑的原因,主要就出在这食材制作上。你也知道,之前天气冷,很多人都喜欢吃点热乎的东西。所以咱们之前的销量就一直不错。可是现在天气逐渐热起来,客人们就不会再喜爱热食,反倒更爱好冷食,咱们的吃食也得跟着市场需求变动不是。”
周婶子也不是那老古董,夏宸说的话简而易懂,她每天都待在后厨,当然对于每天的销量自然也是了解的。的确,现在的销量大不如前,必须改变。
“那依你看,咱们这个怎么改,难不成,再换成其他吃食。可那样的话,咱们好不容易打出去的名声又浪费了。”
夏宸摇摇头,“婶子,咱们是做这样吃食的就不可能轻易更改,但咱们可以从制作方式上更改呀。”
“怎么说?”
“比如,咱们可以把热吃的串串给改成冷食的,你看这样客人就不会再被店内散发的热气烦恼是不是。等天气再热,咱们还可以推出冷饮,甜品搭配着卖,这样那些姑娘,小哥儿也能接受。咱们的店也就不会再受季节的限制,食材基本一样,跟随天气,咱们就能根据市场需求随机切换。”
“听起来很不错。”周婶儿点点头,对夏宸的主意表示赞同,“但是这样一来,我们的菜单就要重新设计了,还有这制作方法怕是还得夏小子在一旁指导指导婶子。”
“那肯定的,又不麻烦,等会儿咱们就实验一次,保准您一学就会。”夏宸对于周婶子厨艺这块还是很有信心的,就从她制作的底汤味道,她就值的他信任。
上镇一趟,不光把王嫣嫣送来,还顺带把店里的事情给处理好了。???
就在返程前,夏宸特意跑去牲畜市场转了一圈,然后带回一头驴子。有了这家伙,以后自已再出门就方便多了,再也不用四处找别人借牛车。
然而,一想到刚刚到手的上季度分红,瞬间就被这头驴子花掉了一半,夏宸心里不禁一阵肉疼,银子不禁花啊!???
第 83 章 担忧
让大嫂坐在驴子上,夏宸在前面牵着。
夏宸本想一次性在镇上把车棚一起买回来的,却被大嫂制止,说村子里有木匠做这个,木料自已上山砍就是,给点加工费,可比这个便宜实惠。
没办法,大嫂也的确为他考虑,不好驳了她面子,只得自已再辛苦一趟,徒步走回家。
驴蹄与地面碰撞发出‘哒哒哒哒’的声音,在乡间的小道中回荡。
“小宸,嫂子刚在镇上一直没机会开口,现就我俩人,我想问问前些日子大伙儿在传你买山的事儿是真的吗?嫂子就是好奇问问,你要是不想回也没啥,就当嫂子多嘴。”
驴背上侧身坐着的大嫂闲得无聊,突然想起村子里流传的风言风语,便趁着这会儿也无外人的情况下,问上一嘴。
夏宸手里握着缰绳走在前面,语气平淡的回复,“是有那么回事儿,没想到会在村里流传得这么快。”??
“哦,这样啊。那篱哥儿知道吗?你和他商量过没。”张大嫂挪了挪在驴背上坐得僵硬的身子,继续问道。
“买之前就跟篱哥儿商量过了,他说让我自已做主。”能得到夫郎的全力支持,也是夏宸之前完全没有预料到的,因此对于张篱大度,他更添几分爱意。