然后将苹果馅倒入锡纸盘铺满面皮,将切好的面皮条铺上去,又刷上蛋液。
最后将锡纸盘送进预热好的烤箱。
“这就好了吗?”宋清漾问道。
陆道非看他恨不得也能钻进烤箱看到样子,笑道:“再烤两刻钟就可以了。”
等待的时间,陆道非也没闲着,和宋清漾将锅碗瓢盆洗干净后,他再次取出两个碗,带着宋清漾分离蛋清和蛋黄。
“我们这是要做什么吗?”宋清漾问道,他还没见过这么奇怪的做法,竟然将鸡蛋清和黄分开。
“教你做鸡蛋饼干,很好吃哦,”陆道非诱惑道,他算是看出来了,清哥儿不仅是个小财迷,还是个小吃货。
“你真好,”宋清漾脱口而出。
又是苹果派,又是鸡蛋饼干,换做别人,得捂死死的,哪会这么轻易拿出来无偿教给别人。
瞧那酒楼里的大厨和学徒,那学徒都学十年八年了,还是没学到大厨做菜的精髓。
陆道非真是个大好人。
“这就好了?”陆道非问道,看向宋清漾的眼神藏着一丝不怀好意。
他还能更好,只要清哥儿愿意。
“嗯嗯,”宋清漾忙不迭点头,一点也没发现身边人的心思。
陆道非失笑。
罢了,好人卡就好人卡吧,左右是自已看上的人,还是不要逼太紧。
“这么多够了,”他出声叫停。
“接下来怎么做?”宋清漾眸光清亮地看着陆道非,他们关系在这一个下午又近了很多。
“接下来看我的,这是一个体力活,陆道非又拿出几个鸡蛋打在碗里,这次不再分离什么蛋清蛋黄。
然后从旁边的小柜子里取出几个之前放的柠檬,切开往碗里挤柠檬汁,又加入几勺白糖。
然后拿着几根筷子开始搅鸡蛋液。
“这个过程需要一些时间,清哥儿你去帮我把另外两个烤箱的火升起来好吗?”陆道非支开宋清漾。
“好,”宋清漾觉得自已又有活干了,高兴地跑去捣腾两个烤箱。
陆道非见状,手中出现无色无形的小风暴,裹挟着筷子飞速转动,在清哥儿生好火的同时将蛋液打至发白膨胀。
宋清漾一看,眼里满是震惊:“咦?怎么变成这样了?”
“用筷子飞速搅动鸡蛋液,鸡蛋液就会变成这样,清哥儿,这个过程需要速度和耐力,以后你做的时候可以找我帮你,”陆道非笑着解释。
“好神奇,”宋清漾眼里闪烁着跃跃欲试。
“这么好奇?”陆道非很想摸摸他的头。
宋清漾头点的飞快。
“这样,你拿两个鸡蛋按照我刚刚的做法来一遍,”既然清哥儿好奇,那他说什么也要满足。
“可以吗?”
“当然。”
得到首肯后,宋清漾拿着两个鸡蛋开始按照陆道非之前的动作行动。
陆道看了一眼他,拿出一个较为细密的筛子,将面粉倒入里面开始筛。
宋清漾见他又开始了新步骤,顿时停下手里的活来看陆道非。
陆道非一边将筛出来的面粉倒进打好的蛋液里,一边用筷子搅拌,直至无干粉。
然后他取来一张薄油纸,几下折好,将搅拌好的面糊倒进油纸内,取来烤箱里的烤盘,在油纸底部剪了个小口,将粘稠的面糊均匀的挤在烤盘上。
很快,烤盘上一个个小巧玲珑的饼干排列着。
他又从柜子里拿出一小袋黑芝麻撒上去。
最后将烤盘送进预热好的烤箱。
“鸡蛋饼干烤一刻钟多一点就可以了,”陆道非说完去看另一个烤箱里的苹果派,刚