单子，当即笑着去身后架子上给他称红糖。

秋华年发现这家调料铺子似乎也在自酿醋和酱，又问她，“掌柜的，我想买一些酿醋剩下的醋渣的话，是怎么个卖法？”

女掌柜摆了摆手，“我家醋渣都是填坑里当肥料的，从没卖过，上门就是客，你要的少的话我送你一点。”

秋华年笑着摇头，“我要半缸醋渣，你还是开个价吧。”

“半缸？我还是第一次见人买这么多这东西。”女掌柜指着后面的醋缸说，“半缸醋渣一口价二十文，要的时候你自己拿麻袋来装。”

“我种东西用它，三个月后来买。”秋华年笑着随口解释了一句。

醋渣和生物酵素一样，也是用来给棉花防虫的，棉花到了开花期后容易遭受虫害，处理不当会极大损害产量，必须用科学的方法严阵以待。

而这生物酵素加醋渣的组合防虫法，是秋华年在现代时和老家一位种棉花的老农学的，不用化工农药就能有效防虫。

掌柜的还在称糖，秋华年在铺子里打量，这家调料铺子进门旁的架子上摆着许多调料，他一一看过去，没看见想找的东西。

“掌柜的，怎么不见你家卖红腐乳？”

卫德兴的谢礼中有一罐红腐乳，秋华年本以为这是漳县调料铺子的常见产品，好奇想问一问价格。

女掌柜闻言道，“红腐乳只有隔壁街的卫记调料铺有，据说是他家一个走商的朋友从京中运来的，你想要只能去那儿买。”

“红腐乳卖的好吗？”

“买的人里尝新鲜的多，毕竟是独一份的京货，有些特别爱这个味道，有些只是凑热闹，毕竟一罐红腐乳要卖80文，只有闲钱多的人家才一直买着吃。”

80文？秋华年心头一动，他会做红腐乳，能算出这一罐的成本最多20文钱，没想到竟能卖到80文。

“既然价格高也有人买，为什么县里其他铺子不自己做红腐乳卖？”

女掌柜闻言笑了一声，“哪那么容易，就算专门去一趟京城，也学不到做它的方子。”

“卫记调料铺的掌柜卫德兴说，他卖的红腐乳的味道在京中也是一绝，方子是那家腐乳坊的秘传，除非和他一样有走京城的商队的人脉，否则根本进不到货。”

秋华年也反应过来，意识到自己的思维误区。