蚝油，有的人甚至神通广大的找到了那日的主厨黄大娘，想从黄大娘口中探听风声。

因为秋华年明说了蚝油是哪两个字，还有的人试图用生蚝来仿制。

但他们中真正吃过宴会上菜品的都是少数，更没有一个人见过黑色粘稠质地的成品蚝油，怎么可能仿制得出来。

只能徒劳的浪费材料，始终不得其法。

就这样发酵了十来日，递上门的帖子越来越多，秋华年终于“勉为其难”的松口了。

他拿出五十两银子的积蓄，在襄平府繁华路段买了一间四十平左右的铺子。

商铺比宅子贵一些，好地段的商铺更是难买，但听说秋华年要用铺子卖蚝油，许多家资丰厚的人直接上赶着要卖给他，只盼他早点开起来。

秋华年不着急，又花二十两银子，在府城偏僻的地方买了一座小院作蚝油工坊，同时与一家在宴会上聊得不错的，在海边有大渔船的商人约好大批量购买生蚝。

这七七八八的花下来，家里储蓄的银子没了大半，但秋华年也终于有了自己的产业。

铺子和院子的所有权自然是秋华年的，这点裕朝的法律不会管。

秋华年让金三象征性的把这两个地方从自己手中租下来，以他的名义开铺子和工坊，但金三的身契又在秋华年手里，所以产业实际上一直属于秋华年。

这样就规避了商户的问题。

其实裕朝法规允许奴仆经商，本就是开给达官贵人们的后门。

只有普通人会受到商户的限制，哪怕经商发达了，也世世代代脱离不了商户的身份。

院子买下，原材料也到位，正式制作提上日程。

制作蚝油的第一步是把生蚝肉从壳里取出来，然后用刷子刷的干干净净，让上面没有一丝黑色杂质。

这是所有步骤中最耗时，最耗人工的，秋华年雇了几个有担保的、住在附近的人做这个活。