我点点头,“这确是个问题,我们先在店里把柜台的位置腾出来用作这些快餐的摆放。食用的话只能在外头再加三张桌子,我稍后给孙武几张图,那去木匠那里让师傅照着做。先将就着看看,我们再一面留意合适的铺子。”
大家伙儿点点头,然后一起凑过来讨论各自往后负责的活儿。
我让孙武拿去的图是按照现代的吧台那样的长条桌和高脚凳的模样,这类桌凳最省空间,很适合快餐店。
我又让许简寒写了个菜单,每天上午炖一锅肉汤,一锅素菜汤,炒两个蔬菜,一个肉菜,具体食材是什么要取决于头一日购回来的菜肉决定。
不固定,价位依次为:肉汤的话以鸡鸭鱼排骨都有可能,暂定为二十五文一碗,以当季的肉价为准,上浮不超过五文;素菜汤以酸菜粉丝和绿豆汤为主,定价为8文左右一碗,可以续;炒时蔬十二文两样,每样一勺;肉菜十文一勺;茶叶蛋和煎蛋都是一文;还有店里原本的冒菜也可以打包或堂食,小份素的8文,大份10文……
“上面的食材,我们除了打包和堂食之外,也可以提前预定,然后店内活计送餐,送餐需多收一文钱,三份以上免配送费。”
“因为活越来越多了,我们厨房的人每人每月涨十文钱,跑堂的大家,每日轮流送餐,配送费用归送餐的个人。”
众人闻言,脸上都露出期待的笑容来,“真是太好了,我这比我那当家的赚得还多。”钱婶一句话,大家都纷纷赞成,“这样下去我老婆本儿也很快就能攒够了。”
“还是我们掌柜的大方,这出去没有这么高的工钱。”
我和许简寒相视一眼,在彼此的心里都看到了欣慰之色。
“周大哥,往后食材的采购还是你来负责,看来我们得去买架板车,送餐或是采购食材也方便。”
周大哥点头,一旁的平安忙着说“我也来吧,早上到中午是最忙的,要买这些快餐,要打饭菜,我能做半天。”
许简寒不赞成道:“你雨生怎么办?”
我和邻居的婶儿说了,每日帮我看上半天,我早上过来,午后回去,雨生醒的也晚,待不了多久。”
许简寒还要说什么,我握着他的手紧了紧,摇头示意,他见了便不再言语。
周大哥和平安都想出分力,自已也能站住脚一些,这不是什么坏事,挺好的。
人与人之间相处,本就求个互相理解,这才是长久之道。