离开了三楼，陆凌看了眼时间，刚好是饭点。

陆凌跟许三意一起去到饭堂的后厨挑菜，今天的饭菜还是挺丰盛的，但是他们更加喜欢的是自已做的饭。

“今天太累了，我来给你搭把手吧，顺带你教我一点简单的菜，这样我下次就能煮给你吃了。”

虽然之前都是陆凌将菜直接给许三意送货上门，但是自已从来没有进过厨房，不想给许三意添乱。

但是看着每天都是许三意一个人做两个人份的饭菜，而自已只能呆呆的在客厅里等着，只能和白白和云云玩，心里总感觉不是很有滋味。

“可以啊。”许三意一开始以为陆凌不进厨房是因为不喜欢油烟味，没想到他会主动提及。

“那我们今天是做什么菜啊？”陆凌帮许三意拎着一大袋的蔬菜和肉类，问道。

“今天就做点家常菜，麻婆豆腐、清炒时蔬、水煮鱼，再弄个简单的玉米排骨汤就完成了。”

“明白，你的厨房帮手已到达战场。”陆凌熟稔的进到许三意的房间，将房门打开方便许三意进入，自已则将菜全都放到厨房去了。

“先做耗时长的吧，你会不会洗米煮饭啊？”许三意询问道。

“洗米还是会的，就是不知道要放多少米多少水。”

陆凌看过人家煮饭的视频，但是对于两个人应该准备多少米，洗完之后要放多少水，心里没有把握。

许三意将步骤简单化，“我平常都是两杯米，洗三遍之后，放大概一个手指头的水就可以了。”

“明白。”

陆凌按照许三意将米一步步准备好，放到电饭煲里煮着。

第56章 第一次下厨成功

饭已经放到电饭煲里面煮好了，现在剩下的就是第二个耗时间的玉米排骨汤。

在许三意的指导下，陆凌将排骨切好一块块后，将排骨放到盆子里装好后，直接倒面粉进去揉洗排骨，加水将排骨里的杂质和血水都搓出去。

洗完后控干水分，准备好许三意爱吃的山药和玉米，加上提前泡好的虫草花和去核的大枣。烧开水山药和玉米用热水烫一分钟就捞出来，用不粘锅将排骨煎至两面金黄，然后来点姜葱扒拉扒拉，香味出来后浇上大半勺的料酒。将玉米倒到不粘锅内吸收锅内的油，然后加入一大锅的开水，将表面的杂质浮沫撇去，之后把汤转移到汤锅内炖，倒入部分的水与食材齐平，转至小火慢慢炖煮。

趁着这个时间里面，陆凌将豆腐切成小块，放在盐水中浸泡。将草鱼切成小块，放入各种腌料进行腌制。

热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末、干辣椒段炒香。加入火锅底料炒化，放入豆腐块，轻轻翻炒均匀。加入适量清水，没过豆腐块，大火烧开后转小火炖煮 5 分钟。加入生抽、盐、白糖调味，继续炖煮 2 分钟。用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，撒上小辣椒圈和鸡精，一份简单的麻婆豆腐就做好了。

依旧是热锅凉油，放入葱姜蒜末和小米辣炒香，加入豆瓣酱炒出红油。加入适量清水，放入适量食盐、鸡精、生抽、蚝油和胡椒粉，煮开后放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色熟透，捞出放入碗中。将煮鱼的汤汁倒入碗中，撒上干花椒、干辣椒段和白芝麻。将油烧至七成热，淋在碗中的花椒、干辣椒段和白芝麻上，激发出香味。

排骨汤煮了大概一个小时后，将准备好的山药、虫草花和红枣倒里头，放盐调味，然后继续炖煮十五分钟就可以了。

趁着这最后的时间里，陆凌在锅内倒入适量食用油，放入葱、蒜末爆香。放入焯好水的蔬菜，翻炒均匀。加入适量盐和鸡精调味，大火翻炒均匀即可出锅。

许三意将陆凌做好的菜都端到餐桌上，旁边是已经炖煮好的玉