这个动作大概持续十多分钟，每一片嫩叶都已经卷曲起来，看样子是已经完成这一步骤。

杀青通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中茶多酚等酶促氧化。蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气从形成。

陆凌偷偷的摸了摸锅边，发现这个温度十分烫人，要是没有做好充足的准备，简直一烫一个准。

于是陆凌抢着要代替他进行下一个环节，好让许三意的手稍微休息一下。

许三意没想到陆凌会帮自已，以为在采茶这种细工夫的时候已经知难而退了，没想到会主动请求，于是便应允了。

下一个步骤是揉捻。揉捻能使茶叶细胞破碎，茶汁溢出，增加茶叶的滋味浓度，同时塑造茶叶的外形。

揉捻的方式和程度因茶叶品种而异，有的茶叶需要轻揉，有的则需要重揉。许三意的春茶是轻揉的那种。

于是就出现了以下的情状：

陆凌在许三意的指导下将锅里的茶叶放到干净的桌面上进行揉捻，因为过于小心导致茶叶一直没有成团，茶叶的温度也快要下降到不适宜的温度了。

许三意有点着急，就直接上手操作。

两个人的手不可避免的触碰到了，许三意不自然的将手里的茶叶挪到另外一个地方慢慢将茶叶揉成一团。

陆凌也不好意思低下了头，手上的动作直接就停了，直接错过了许三意的反应。

要是有第三人在这里，就能发现两人之间的暧昧氛围，如果能实体化，应该是满屋子的粉红泡泡。

可惜屋子里只有两个还在暧昧期的单身狗，还有两只还小的、不知爱情是何物的白白和云云。

将茶叶揉捻定型之后，许三意将所有的茶叶都倒到锅里重新加热干燥，去除茶叶中大部分水分，防止茶叶变质，便于保存。

陆凌在旁边走也不是，不走也不是，只是呆呆的傻站着。眼里看的是炒茶的情景但是一点都没到脑子里。

整个人都是神游状态。

第23章 痊愈（已修）

看似是两个人都在认真工作，其实两个人都在神游。

只是许三意凭借肌肉记忆完成了炒茶的工作。???

看着手里的茶叶，看着时时刻刻都跟在自已身边的陆凌，许三意不由得开始审视他们俩之间的情况。

刚开始救他的时候明明是个冷冰冰的、不让人靠近的酷哥，怎么现在变成了一个粘人的.....小狗？

联想到这个比喻，许三意也是惊讶，原来陆凌在他心里的形象在不知不觉中变成这样的？！

已知他们两个的交集是我救了他，他为了养伤而和我一起住。虽然没有表现过厌烦，但是也没有表现过喜欢。

综上所述，陆凌其实是为了表达自已的救命恩情才这么黏糊的。

想到这里，许三意觉得一切都能解释的通了。

“原来是为了报答我，这也太客气了。”许三意心里想，这些天来，陆凌的行为可谓是十分的贴心。

说服好自已后，许三意将自已集中注意力在炒茶的工作上，将已经炒好的茶叶装到罐子里，在标签上写上今天的日期。

刚好今天的天气不错，晚上应该是满月，刚好可以边赏月边喝茶，真是悠闲得很。

茶叶的香气经过一道道工序完全被激发出来，引得白白和云云趴在铁锅旁边张着脑袋，想看清散发香气的东西是什么。

外面的植物则是紧紧的抱住自已，生怕自已的叶子也被摘去炒了。

许三意提议，“是不是很香，今天我们吃点茶叶做的菜好不好。”

“汪。”

“喵。”