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忍不住问向许明,“小爹爹,这不是围棋吗?孩儿怎么没有看明白小爹爹是如何下的。”
许明看看自已和相公下过的棋盘,有些不好意思的说道:“我们没有下围棋,是下的五子棋,就是五子连成一线便是赢了。比围棋要简单很多。”
“原来如此,怪不得孩儿没有看明白,小爹爹想的这个五子棋倒也有些意思。”沈长泽又看了两眼棋盘继续说道:“孩儿还有一个好消息要告诉你们!”
“何好消息?“许明忍不住好奇道。
“肥田之法已在十六州全面推行,只是庄子里派出的人还要再留些时日。待第一次上肥结束,怕是要在外面过年了。冬季小麦生长周期长,选在这个季节推广,倒是对来年增产,有了大大的益处。”
“泽儿说的是,年节之时,我让人把猪杀上十头,分给村里的人家。这些时日也确实是要好好感谢他们,家里少了一个劳力,地里的活干着也更累和紧巴。”
“相公,你找一家粮食加工作坊,用仓里的存粮加工一万斤面粉。年节时每家再发50斤白面。”
“好,我去安排!泽儿陪你小爹爹说会话,我去厨让人准备几个你们爱吃的菜!”王良看着见到泽儿就有说不完话的夫郎,这两个人,还有得聊呢。
“谢谢相公!”看着王良出去的背影,许明继续道:“说到这个,明年我想在庄子上建一个粮食加工厂,这样庄子收上来的粮食自已加工,不仅可以供店里使用,余下的或卖或供给军营都可以。”
“小爹爹,你的想法很好,只是孩儿怕小爹爹会太辛苦。有什么事尽管吩咐风九他们。”
“好!我哪有辛苦,事情都是风九和你大爹爹他们去做的。你才是,这十六州处处都要你拿主意,才要注意休息,也怪爹爹最近只顾着庄子和店里了,也没能照顾好你,最近看你又清减了!”沈长泽明白有一种瘦,叫你爹爹觉得你又瘦了。
许明:“我下午让人去庄子抓几只鸭子,晚上给你和相公做好吃的!”
沈长泽:“爹爹现在天寒地冻的,您还是不要操劳了吧!”
许明:“没事!我在旁边指挥着,让你大爹爹做!”
沈长泽:“……”
中午三人吃了饭,沈长泽又去了军营。除了陪爹爹吃饭的时间,几乎忙的脚不沾地。这如何不让许明心疼。在他眼里泽儿也还只是个十六岁的孩子。赶紧让风九找人去庄子抓了十只鸭子回来。
让厨娘,王良,风九等都上阵把十只鸭子给杀了,按他说的方法处理腌制好,新鲜鸭血加入盐等材料让它凝固。鸭肠也不让扔掉,清洗干净放在盆里。
又给厨娘说了春饼的做法,做了几百张春饼,切了葱丝,这个季节没有黄瓜,不太完美,又炒了甜酱。
腌制好的鸭子,取出晾干,再涂上调制好的脆皮水,如果反复几次。再将两个烤炉先点火预热后,每个炉中各挂上5只。保持大火烘烤,每一刻钟用沸水喷洒一下,如此四十分钟后,再转中火烤15分钟,直至外皮金黄酥脆。待一会出炉后稍晾一下,用刀切片装盘,配上葱丝,甜酱,春饼,齐活。
冬天府上都会备些羊肉煮汤暖身子。许明让人用麻椒,辣椒,香料,羊油混合菜籽油等(没有牛油,牛在古代是重要的生产工具,不允许私自宰杀。)熬了火锅底料。麻酱,腐乳,韭菜花,香油等调了蘸料。又准备了羊肉切了薄片,白菜,豆腐,鸭血,鸭肠。
忙了一下午,此时天色已黑。沈长泽回府后直接去了爹爹的院子。屋里竟然没有人,连个侍女都不在。这时才注意到满院里飘的香气,便顺着味道去了后厨。
果然在厨房看到了小爹爹抬手指挥,其他人手忙脚乱的和谐景象。
“爹爹可是在给泽儿