有竹筒饭,坐在户外的桌子边,等老板上菜。
鸡肉在特殊的紫砂锅里蒸制五六个小时而成,一端上来就香味扑鼻,季凡川按店家教的,用上面的鸡油先烫了豌豆尖。
“尝尝看。”他把烫好的豌豆尖捞出来,给两人面前的盘子里都分了点。
极嫩的豌豆尖在鸡油里一滚,口感爽滑,带着豌豆尖本身的一点甜。
“好吃。”赵柯说完把剩下的一半豌豆尖也下到锅里,这东西不能煮久了,只要十几秒就可以吃了。
喝了一口汤简直鲜掉眉毛,既保持了鸡的原汁原味,又融入新鲜菌子和云腿的鲜香。他称赞道:“这鸡汤可真鲜,在锦都的顶级餐厅里都很难找到可以媲美的。”