常。
李氏她们一开始还不好意思的拒绝,但几日做饭磨合下来,也见怪不怪了,以前她可舍不得。
众人一吃,眼睛唰的一下亮了,这油大的肉就是好吃。里面也不是干巴巴的肉味,而是被腌制好的肉香味,香的舍不得往下咽,在嘴里咀嚼许久才咽下。
云芷一瞧便知道稳了,得意道:“怎么样,好吃吧。不是我吹,我虽然没怎么做过饭,但手艺肯定不错。”一切的一切都要感谢那些美食博主,还有心爱的奶奶。她奶奶是世界上做饭最好吃的人,看了二十几年,已经变身半个厨神了。
季桂花骄傲的点头:“云芷做饭就是好吃,这么多好点子,全是她想出来的。”
兰花惊奇:“这孩子的脑袋是怎么长出来的,我竟然没想过这样来炸肉吃。”
云芷在内心默默补充,不是没想过,古代家庭一次将所有油用一遍,谁敢啊,要被指着脊梁骨说不会过日子,虽然是可回收再利用,但还是很耗油。
??【第五十六章】临阵磨枪
如此耗油不如将它卖出去,变个能生钱的法子。
云芷灵机一动,要不将这些东西当菜谱卖给掌柜刘三。转念一想,海水镇酒楼门都关了,老百姓都没钱买粮食了,谁还去酒楼,等粮价恢复再说吧。
酥肉的味道得到厨房三人认可之后,季桂花手都不带停的,一块一块的往下炸,每次捞起来都要在锅上停留许久。
李氏见状将簸箕放在油罐子上面,舔了舔手上的酥肉味:“桂花,炸好的放这里面,还能漏点油出来。”
半簸酥肉放下去,油罐子边缘很明显的沥掉一层,李氏有些得意:“日子就是要这样过,粗中有细。”
云芷竖起大拇指点赞,将昨天采回来的地丁菜淘洗干净,拌上各种调料,还有舅奶奶那里带来的酸水,一道酸辣地丁菜就完成了。
现如今来做工的人,对每日午饭是愈发期待了。刚到晌午准能闻到厨房飘来肉香味,季家人真是厚道啊,做菜油大肉多的,日子比自家过年还好。
如今也不需要相互谦让了,饭菜刚上桌,十来个大老爷们规规矩矩的坐下,就看今天中午能整出什么花样来。
范大牛使劲嗅了嗅,没有之前的肉香,有些失望,和周围人面面相觑:“桂花妹子你们做的这是什么啊。”
季桂花笑道:“油炸小酥肉,可好吃了,汤也是加了地丁菜的酥肉汤。”
季金水见这些人不屑的表情,十分不喜,出言讽刺:“有肉吃就不错了,还挑三拣四的,在整个季家村除了季富贵家,上哪找这么好的饭菜。”
周围人讪讪的不在说话,和气道:“吃饭吃饭......尝尝这小酥肉。”
率先伸出筷子的是季银水,盘子里切好的酥肉大小都差不多,严格按照桌上人头数来做的,所以上次他才能给自家孩子带块红烧肉。
用力咬下去一口,先是酥脆的油香味,再咬一口,就是香嫩的瘦肉。心中喜欢,可表情没有丝毫惊讶,只是将自己剩下的两块全部夹出来,也不避讳人,拿起准备好的荷叶就包起来。