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4 ? 第 4 章

◎申请海洋牧场，养鲍鱼◎

傍晚，叶雪衍开着车带着万扶摇，满载而归。

一进屋，万扶摇便迫不及待地放下装满瑶柱的袋子：“快快快，我们弄点瑶柱吃。”

叶雪衍没意见：“想怎么吃？煮粥煲汤蒸蛋，还是炒点饭？”

“炒饭炒饭！”万扶摇两眼亮晶晶，“这个快一点。”

叶雪衍从袋子里拿出其中一罐瑶柱，倒了三颗出来，塞给万扶摇：“拿去泡一泡，搓开。”

瑶柱虽然是柱体，但肉是一丝一丝的，稍微泡一下，就能搓成瑶柱丝。

万扶摇接住瑶柱，摊开手仔细看了看：“才三颗，会不会太少了些？”

“够了。”叶雪衍以厨师的专业角度说道，“多了浪费。”

他们买的瑶柱特别大，三颗瑶柱泡开，足足搓出了一小碟瑶柱丝。

瑶柱味咸，搓成细丝，鲜味才会出来，盐味也不会那么足。

叶雪衍检查过食材后，麻利地开火准备炒饭。

热锅冷油，叶雪衍先炒散蛋液，再炒香瑶柱丝，而后加蔬菜粒和剩饭，旺火快炒。

所有食材在锅里跳动着，爆出一股又一股香气，和噼里啪啦的炒饭声一起往外传，勾得万扶摇馋虫都快出来了。

他挨着厨房的门，探头往里看，猛嗅着香气道：“太香了！这就是特级瑶柱的魅力吗？ ”

“可能。”叶雪衍微抬下巴示意，“拿盘子过来，准备吃饭了。”

万扶摇立即屁颠屁颠跑过来，从消毒柜里拿了两个盘子，双手捧着递到叶雪衍面前：“请用！”

叶雪衍笑了笑，将炒饭分成两半，装在两个盘子里，自己拿了一盘，给万扶摇塞了一盘，顺便打开冰箱，拿了两听冰啤酒。

万扶摇将勺子放到嘴里叼着，双手端着炒饭，小跑着出去，一屁股坐在餐桌前，挖了一大勺往嘴里送。

顿时，又烫又鲜又香的感觉盈满了他整个口腔。

他一嚼，仿佛还能感觉到米饭在口腔里跳动着，蔬菜粒的爽脆和炒蛋的绵软同时爆开来，干香浓郁的瑶柱丝后来居上，像给整道炒饭赋予灵魂一样，赋予了这道炒饭特殊的香气。

“好好吃！”万扶摇被感动得眼泪都快流下来了，小狗一样的眼睛看着叶雪衍，“比我家厨师做得好吃多了，这瑶柱怎么那么香？”

“主要瑶柱挑得好。”叶雪衍又往嘴里送了一口炒饭，“香气很足，鲜度也高，口感比一般的特级瑶柱要好。”

《海上生物图鉴》上的知识确实很实用。

他以前也买过瑶柱，完全分不出种种瑶柱之间有什么区别。今天却像本能一样，他一眼看过去，就能把其中最好的那部分找出来，甚至能推断出那只江珧活着的时候大概是什么情况。