“这酒其实真正的名字叫葡萄酒,以葡萄为料酿制而成。齐城主,我说的是否有错?”
“是。”齐天预心中一惊,见她一下子就道出酒的原料,心中还是诧异一声。要知道他经过多层的工艺,而葡萄的味道不自觉分离的七七八八,没想到她却一语道破。这也是他一直奇怪的问题。
“你在酿制此酒的时候,是否多了几道工艺,用其他方式将酒的颜色变得更深?”
“是。”
“果然,原本你只希望通过用其他方式将酒的颜色调的更好,却没想到画蛇添足,反到让它味道失去原有的甘甜。这是其一。”
“葡萄酒是以葡萄为主要原料,经发酵酿造而成的一种饮料酒,其色泽、果味、醇香,因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8,~20,味道甘甜醇美红葡萄酒是用颜色较深的葡萄制成的,在酿造时,果皮和果肉一起发酵。”
韩致一手拿着酒杯,起身淡淡道。面容虽然被纱巾遮住,灯光笼罩在她身上,自信张扬,意气风发,一身气度,更是让人望尘莫及,但那一生风华,哪个女子比得上。灯光下,更是美得惊心动魄。所有人的视线都伫立那个女子身上,被她的风华所吸引。
“葡萄酒的酿造工艺,既继承传统的操作方法,一般经过选料、破碎、榨汁、主发酵、后发酵、贮藏、澄清、装瓶等过程。而若是想要做正宗的葡萄酒,选葡萄是一个关键,其中,应该选颜色深一点的葡萄,这样酿出的酒的颜色也会深一些,清洗之后,一定要晾干才可以开始破皮酿造,而你清洗之后,并未等它完全干透就去破皮酿酒,所以这酿造中,残留的水渍很大的损坏了原有的味道,这是其二。”
“其三,红葡萄酒控制在2530度,白葡萄酒控制在1820度。而恒城的温度大概都持续1518度间,而你也未重点注意温度,使得这酒发酵的不完全。所以酒看起来并没有那么晶莹透亮。这也是为何你们产出低下的主要原因。”
“臣心服口服。”齐天预低垂这头,脸上涌起深深的敬佩。再也不敢小看眼前的女子,到底何种家族才可以养出如此风华的女子。那身上的尊贵,气质,就算在一国之帝的身边也依旧未掩盖她任何的风华。
“好,好…”傅君行拍了拍手掌,视线直直盯着韩致,眼眸惊喜,赞叹一一闪过,就在那一瞬,他的眼眸仿佛被她一身卓然风华灼伤,那样的她,太过耀眼,美的太过惊心,他庆幸这样聪慧而的女子现在陪是在他身边,而他就算付出任何代价,也要得到她。“致儿,刚刚你真美。”
第三十章找茬
韩致无语瞥向别处,这人真的如她初见所看到的心机深沉,冷清绝情的了男人?这也太坑人吧!根本就是个野蛮,无赖的主。
“请问小姐从何得知这些?”
“曾经我碰巧喝过。”韩致淡淡敷衍道,难道告诉他,曾经她在现代,喝的都是纯正,正宗的葡萄酒?就算她说了,别人也未必相信,那她又为何多此一举。
“在下受教了。”恭敬的躬了躬身子,见她神色淡淡,不愿再多说什么,识趣的回到座位上。对着大家道:“此次在下幸得小姐指点,明年定定酿出更好的酒,此次,大家便也先尝尝。”说完,十几个女子端着酒坛一一为大家斟酒。
周围的人心中暗惊,再不敢看轻眼前的女子,不一会儿,一切恢复原先的觥筹交错。
“致儿,你到底从而得知酿这酒的方法?”要知道这酒一坛千金也不为过,而她便这样大大方方的将方法道出,是她真的太不在乎,还是其他?
“我不是说过喝过么?”瞥了他一眼,她本来就喝过,根本没有骗他,在现代,酿制葡萄酒方法大部分人都