过数量都不多,白芜经常拿青根粉和面果粉当生粉用,用起来区别不太大。 其中米粉颗粒感最强,可能因为由大米直接舂成,很难揉成面团或者其他。 面果粉颗粒感也挺强,很难化开当面浆。 米粉和面果粉做粉条还行,要是做其他的,就白瞎。