祁昼懒得搭理她,在边上点了个小火堆,把炊壶放在上面,让她暖和着。
微蓁从背篓里取出土豆和红薯,放在火堆里烤,十一月底的天气很阴沉,但她的心情却很好。
两人在戈壁滩待了整整一天,饿了吃馕饼,渴了就喝茶水。
傍晚时分,微蓁查看了一下腊肉的状态,已经被熏得很黑,油光锃亮的。
“可以了。”她对祁昼道:“我们挂在厨房里晾着,时间越久越好吃。”
祁昼用塑料纸把腊肉包起来,塞进了背篓里。
两人熄灭火堆,在原地等了片刻,发现没有余烬后,才起身离开了戈壁滩。
回去后,祁昼在厨房的横梁上钉了数十枚钉子,将腊肉绑起来挂在上面。
顷刻间,厨房被腊肉特有的香味笼罩,让微蓁有点嘴馋。
她让祁昼留了块小的,洗干净后切成薄片,放在锅里蒸熟。
刚刚熏制的腊肉风味不足,但也很香,微蓁明明已经饱了,却还停不下筷子。
祁昼将锅里的饭一扫而空,眼中露出满足之色,“明年再多做些。”
“还可以做辣鱼腊兔子,”微蓁笑眯眯道:“都可香了。”
祁昼:“想吃鱼?”
“嗯嗯。”微蓁眼巴巴望着他,“塔河又没结冰,你带我去吧。”
“过几天再说。”
第二天,张智杰一家过来玩,微蓁把吐完沙子的螺蛳清洗干净,把尾巴剪掉,在锅里倒上清油,用猛火爆炒。
为了吃这顿,祁昼还去县里买了两瓶啤酒,微蓁把啤酒灌进去,放上辣椒和其他大料,盖上盖子闷煮了差不多一个小时。
祁昼把处理好的蚌肉端进厨房,微蓁让他抓点酸辣椒和酸姜出来,祁昼取了只碗,打开了角落里的泡菜坛。
邱莉云往灶里加了点棉花杆,笑着道:“从前来可没有这些坛子,都是你弄得吧?”
“嗯,”微蓁轻哼一声:“祁昼做饭难吃死了,连酸菜和辣椒酱都不会做,都是我逼着他弄得,不然我做饭都没有配料。”
邱莉云看了眼祁昼抓起来的酸菜,一看就是蜀城那边的特色。
不由道:“他一个大男人,肯定不讲究,还好你租了他的房子,不然他哪能吃到这么好吃的菜。”
“嗯。”微蓁赞同地点点头,“我也这么想。”
“……”
炒好螺蛳,微蓁把蚌肉焯水,烧热油用酸菜爆炒,除去肉中的腥气,只留嫩爽和酸辣。
为了欢迎一家三口来做客,微蓁还蒸了一只辣鸡,让他们尝尝自己的手艺。
“比我和张智杰做的好,”邱莉云竖起大拇指,“我们熏得没那么透彻,还要再晾晾。”
“挂在厨房里就好,”微蓁道:“过年就能吃了。”
“我也这样想,”邱莉云问:“你们今年要灌香肠吗?听说县里有专门灌香肠的摊子,完全不用自己动手。”
微蓁望向祁昼,男人颔首道:“腊肉腊肠存放的时间比较久,可以多做些。”
“那行,下次赶场我们一起去。”
吃过饭,一家三口便回去了。
微蓁收拾桌子,祁昼在厨房洗碗。
十二月,天气更冷了。南疆的棉花基本捡完。
祁昼找人把棉杆拖回来堆在院子外面,烧火煮饭可以用到。
“走吧,”他敲了敲微蓁的屋门,“去塔河看看。”
冬天的塔河长时间处在枯水期,只有几处水洼还能看到鱼的影子。
两人提着水桶,拿着抄网和鱼竿在沙地上行走,一点也不担心陷进水里。
祁昼挑了一处离塔河公园比较近的水洼,往前是以前被铁丝网