既然都是甜的,那么对他们来说就没有什么区别啦。
“阿姐,红糖要怎么做?我可?以帮忙哦。”
“还有我,旋姐姐你只管使唤我。”
见刘盈和萧遥这么积极,刘旋也没有拒绝他们,反正上次她教他们用乌桕子做蜡烛的时候就发现了?,他们两?个虽然年纪不算大,但是确实算得上是个能?干的小帮手。
考虑到他们的力气不算大,刘旋就先安排他们清洗甘蔗,去?除甘蔗表面的泥土和灰尘,而刘旋则开始用简易的工具榨起了?甘蔗汁。
其实用骡子拉磨的方式来榨汁的话能?够更加省时省力,但是考虑到想要做一个榨甘蔗汁的石磨不是一件容易的事情这点从?战国时期就已经发明了?给米、麦、豆这些?粮食作物加工磨成粉的石磨,结果直到现在都还没有在寻常百姓家里普及开来就可?以看得出来石磨制造的不易再加上刘旋暂时也没打算把制糖事业做大做强,所以她干脆选择让自己费点时间?和力气算了?。
好在刘旋看着瘦瘦弱弱的,但其实力气并?不小,等她把甘蔗的汁水都榨出来之后,她就将浑浊的甘蔗汁倒进锅中开始进行?加热,柴火就直接用甘蔗渣代替。
见刘旋在加热的过程中不停地搅拌锅中的甘蔗汁,时不时的还舀走?表面浮沫,看了?好一会儿的刘盈说:“阿姐,你刚刚榨干榨汁都那么累了?,我帮你搅拌吧?”
“这个活你干不了?。”刘旋说,“你太小了?,力气不够,我怕你一不小心直接栽锅里了?。”
真要是这样的话,刘盈可?就遭大罪了?,锅里的温度高着呢。
“那我呢?”萧遥说,“旋姐姐我不小了?,力气也比盈儿大,让我试试吧?这样也可?以让你换换手。”
这次刘旋没有拒绝,和萧遥轮流给锅中的甘蔗汁进行?搅拌,直到锅中原本浑浊的甘蔗汁慢慢变成焦糖色的糖浆后,她才让刘盈将实现准备好的模具都搬了?过来,然后舀起一勺糖浆就往里倒。
“阿姐,这个活儿我能?干。”得知这已经是最后一个步骤了?,刘盈立马举起小手毛遂自荐。
“行?,那你小心,别用手直接碰到那些?糖浆。”刘旋把勺子给刘盈后继续道,“这要不小心碰到了?,温度能?把你的手烫得起泡脱皮。”
“我肯定会小心的。”刘盈听了?刘旋的话后,小心翼翼地从?锅中舀起小半勺的糖浆就往模具里倒,别人一勺功夫能?做完的事小家伙分三?四?趟来完成了?。
一旁的刘旋见状不仅没有嫌弃刘盈磨叽,反倒是觉得他脑子转得快,而且还有耐心。
等把熬好的糖浆都倒进了?模具里之后,刘盈和萧遥都抬头问刘旋:“阿姐/旋姐姐,这糖什么时候能?做好?”
“那得看它们什么时候能?冷却。”刘旋说,“等它们都冷却之后就可?以脱模了?。”
因为刘旋的一句话,萧遥和刘盈今天?都没有心思去?做其他的事情了?,?*? 眼巴巴地守着模具里的糖浆,直到它们冷却到可?以脱模的程度时,喜得他们立马就跑去?寻刘旋了?。
刘旋没有把一整天?的时间?都放在制糖上面,将糖浆倒进模具之后她就把它们交给了?萧遥他们盯着,而她则去?跟着章邯训练新兵了?。
刘盈他们找上刘旋的时候,她和章邯他们正准备回去?,听说红糖已经可?以脱模了?,她就把章邯他们也一并?喊上。
章邯并?不知道红糖是什么糖,但是不管是什么糖,都足以让他感到意外?了?:“旋儿你还会制糖?”
“其实我也是听小白龙提过一嘴。”需要的时候刘旋又把白龙马拉出来了?,“正好又有甘蔗,所以就试着做一下了?,也不知道有没有成功。