岁岁那儿还剩了一些包野猪肉用的叶子,里?面刚好有着?荷叶,裹一只鸡不成问题。
赵岁岁已经将鸡毛给去得干净了,这?玩意需得拿开水去烫,干活只要找到巧劲很多事?情都会变得轻松容易上许多,戚长夜将鸡接了过来将其内脏掏了出去,随手将其丢给了在赵岁岁腿边晃悠的大吃。
他仔仔细细地将这?只鸡给清洗了一番,修掉了指甲去掉了鸡头,往盆子里?添加了些盐和料酒,酱油等调料也都倒上了一些。
倒入葱姜去腥,认认真真搅拌均匀,接下来只需腌制上一段时间就可以了。
这?种?时候鸡肚子里?最好能再?塞上些东西,但戚长夜是真的饿了,也没什么时间和心情去准备些配菜,灶房里?有的能塞的东西被他看见了就往里?添上一把,没看见的也懒得去费心找了。
他在灶房里?忙活的功夫,赵岁岁也将荷叶给清洗了一遍,到了时间直接将鸡给包裹了起?来。
现?代社会通常还会在荷叶上面再?多包上几层锡纸,戚长夜弄不出来这?个东西,只能尽可能地多在外面包了几层,又取了张油纸过来夹在两片荷叶的内部,免得在烤制的过程中荷叶破了脏到里?面。
最后一步自然是在外面裹上黄泥,赵岁岁眼睁睁地看着?他将好好的一只鸡给裹成了个泥球,岁哥儿实在是很难想象这?种?吃法,但戚大哥总是能弄出一堆他听都没有听说过的东西出来。
赵岁岁中午也没怎么吃饭,进?到仓房拿了几根玉米,与戚长夜的叫花鸡一起?全部塞进?了土窑里?面。
戚长夜是真的饿了,都忘了从空间里?边拿些吃的出来填填肚子,现?在虽是反应过来了但当着?赵岁岁的面也不好去做这?些。
他现?在是一点去做其他事?情的心情都没有了,搬了张小凳子坐了过来,直勾勾地看着?赵岁岁往土窑里?面添着?柴火,看那架势竟是想直接坐在这?里?等出锅了。
第111章 第 111 章
第一次弄这些没?把握好?火候, 玉米烤得邦邦硬,多亏他?们两个都还年轻,换做是?位戚奶奶那样的老人?在这……一口下去能直接将剩的几颗牙给全部硌没?。
好?在鸡还没?什么问题, 敲开黄泥掀开荷叶时热气腾腾香气扑鼻的, 就连赵岁岁这个一点都不饿的都忍不住地?抬起了头来。
戚长夜早就洗过了手,也顾不得烫,用帕子垫着扯了一条汁水淋漓的鸡腿下来, 扬声叫了戚桐一句。
小哥儿在院外收着东西,跑过来时一双眼睛晶晶亮亮的,戚长夜将鸡腿递给了他?,又扯下了另外一条递给赵岁岁。
一连忙活了这么多时日, 一家三口可算是?能放松下来、安安静静地?坐在一起享受上一顿美味的晚饭。
大大小小地?谁都没?有再多说话?。
赵岁岁又学到了一种新的做法, 整个人?都新奇极了,戚大哥实?在是?懂太多太多他?连听都没?有听说过的花样了。也不知道?他?是?从哪里了解来这些东西的, 赵岁岁感觉他?就像是?个谜一般。
戚长夜终于填饱了肚子,也有精力思?考一些其他?的事情了, 这一上午又卖出了二十多两银子。虽然?村里的猪肉价格不高, 但架不住这头野猪的重量太大,就算送出去了不少猪肉余下的分量也依旧可观,算上那些半卖半送的骨头下水,二十两银绰绰有余。
赵岁岁将钱交给了他?, 戚长夜也没?有拒绝, 两人?顺便核对了一下他?不在家的这段时间的花销和?收入,将这段时间的帐给重新补记了一番。
赵岁岁用正字记账,戚长夜也有一个小小的账本,两人?进?屋清点了一番家里现有的那些银钱起初赵岁岁还想?出门避开的,却