小菜还多,酱萝卜、辣笋丁、酸豆角,谁要什么小菜自己舀,辣度也自己调。
加入小菜后,原本就美味的砂锅粉更香了,直让人吃得大汗淋漓。
吃完午饭,小家伙们抬着碗筷去厨房洗干净。
江荇则接着料理大鹅。
他们家的鹅大归大,但鹅肥肉嫩,腥味很少,一看就是上好的货色。
江荇在热锅中烧起了油,将腌制好的鹅肉上锅炸。
炸干水分炸香之后,他留一点底油,煸炒陈皮和其他香料,而后和鹅一起炒,再放高汤大火烧开。
最后转移到砂锅里,再用小火慢慢煲。
他们家的鹅实在太大了,江荇不得不分开放入两个大砂锅之中,再用两个灶同时炖煮。
鹅要炖一下午。
江荇让橘猫看火。
橘猫挺起胸膛,高兴地答应了。
江荇看它那模样,警告它不许偷吃。