嗯？无菌蛋？

江荇问：“问能生吃的人多吗？”

橘猫想了想：“好像有六七个。对了，评论里有。”

江荇这几天忙，还真没关注铺子里的评论，听到橘猫这么说，他连忙打开评论看了看。

铺子里的评论全是一水儿好评。

关于生吃的评论在比较后面的地方，除了顾客评论之外，还有很多顾客当场在那条评论下讨论起来。

【他们家的鸡蛋用来做溏心蛋，味道很不错，生吃起来尤其棒】

【这个鸡蛋可以用来生吃？有沙门氏菌吧？】

【溏心蛋也就算了，生吃的话不会觉得腥吗？】

【他们家的鸡蛋也就是农家蛋，应该没怎么消毒过，说生吃的还是慎重一点】

【我是生吃，不过会用开水烫一烫】

【这个鸡蛋质量很好的，根本没有腥味，生吃起来反而有一种别样的鲜甜】

【我是用来拌饭，放一点猪油，再打一个他家的鸡蛋，放几颗葱花和几点酱油，拌起来吃，味道非常棒，又鲜又润】

江荇再往下面一点的地方翻，下面就是关于他家鸡蛋吃法的大讨论了。

喜欢他家鸡蛋的顾客确实很多，做法也有很多种。

这么多做法，里面有很大一部分客人吃的是生鸡蛋或者溏心蛋。

江荇认真看完，打开手机开始查找无菌蛋的标准与制作方法。

既然顾客们喜欢，他家弄无菌蛋也不错。

第46章 大火

江荇给江弋打电话：“大哥， 你认不认识消毒鸡蛋的人或者厂子？”

“嗯？”江弋在那边停顿了一下，“什么消毒鸡蛋？”

江荇：“我想搞无菌蛋，以后单独包装， 独立销售。正好有检测证书，可以把鸡蛋的价格提一提。”

江弋听到了这里总算听明白了：“那你得换个包装，还得再送去相关部门质检。”

“嗯， 已经在着手准备材料了， 就是清洗消毒这一步比较麻烦。”

江荇看了一下清洗消毒鸡蛋的机器， 质量比较好的要二十五万以上，还要配备合适的厂房和工人，这笔资金一投下去，一百万都不一定能打得住。

再加上每月的维护，请工人请管理者， 又是一笔不小的支出。

他手里的资金比较紧张， 暂时不打算上这一条生产线。

江弋也不认识相关的厂家，他答应帮忙问一下， 最好就在附近， 省得来回周转。

江弋认识的都是一些大厂，不接那么小的生意， 最后江荇还是从江港那里打听到了相关的厂子。

江港道：“鸡蛋杀菌消毒吗？县里就有好几个厂，养殖户们都喜欢把鸡蛋送出去， 由专人杀菌消毒。”

江荇：“小厂？”

江港：“我们这里哪办得起大厂子哦， 都是小厂，不过技术应该没问题， 他们那边很早就起步了， 你感兴趣的话去看看。”

江港说着，给了江荇地址。

江荇谢过他， 第二天开车就带着橘猫去看厂房。

现在生意不好做，几乎每个老板都十分欢迎他江荇来看，给的价格也很优惠，比他自己创办消毒厂要优惠得多。

江荇最终选了一个规模比较小的厂，他以每个月五万的价格将鸡蛋承包给对方，要求对方在清洗他家鸡蛋的时候，不得同时接第二家的清洗工作。

对方负责清洗消毒包装打标记，包装由江荇这里出。

江荇写的合同比较严，写明一旦查出厂里调换鸡蛋，就会解约。

老板再三保证，他们那边会严格按照合同的要求，绝不弄混。

一切谈妥，江荇