简莫见他主动解释，笑了一下，露出不太明显的小虎牙：“我也要了肝脏，没关系，我会处理，交给我吧。”

乌炯看简莫神色认真，这才把小肠交给他。

简莫拿着小肠，又拿木盆装了一大盆草木灰，直接用草木灰洗。

乌炯没见过这种处理方法，跟在他身后帮忙打下手。

简莫解释道：“灰能吸掉异味，里面的碱还能清洗掉各种黏液。”

乌炯没太听懂，只点了点头。

简莫干活还算麻利，快速清洗了几遍，将小肠清洗得干干净净，这才拿贝壳刀切成几段，然后放到石板上炙烤着。

炙烤小肠比烤肉简单一些，它不会粘，很轻松就炙烤出了虎皮。