砂锅，这样才会受热均匀，水多米少，这样不容易糊底。一锅粥要用小火慢慢地熬，急不得，快不得。要耐着性子，熬得白米开花，熬得水米交融，这样热乎乎的一碗米浆，滋味才算醇美。

“熬”的不仅是粥，也是人的一生。

“咸苦，寡淡，无味。”

老饕从储物袋中翻出一个漆黑的搪瓷碗，从锅里盛了满满一大碗放在一旁，肃穆地点燃了三支香。

老饕乃食修，此道以天地为心，体悟人生百味，主修之法便为“感佩”。

三香一谢天地，二敬鬼神，三拜苍生。感佩天地赐粮，诚敬鬼神佑难，虔拜百姓血汗。

进行完简陋的仪式之后，老饕这才另外取了一个陶碗，给自己盛了满满一大碗。老饕这些天来东奔西跑，忙得脚不沾地，烹饪时又已垂涎久矣，是以他的吃相绝对算不上优雅。天生一脸苦相的青年一边呼噜呼噜地埋头苦吃一边喊烫，忍不住龇牙咧嘴地甩手捏自己耳垂时，身旁竟突然传来一道相同的呼喊。

“烫死了，烫死了！呼呼，哈，烫烫烫……！”

老饕动作微微一顿，他僵硬地扭头望去，却见自己身旁不知何时竟出现了一道雾蒙蒙的白影。

一位鹤骨霜髯、湛然若神的中年男子正不顾仪态地箕坐在地说是“坐”其实也不太对劲，因为男人膝盖以下几乎是透明的白雾。他形影虚无，像天光下海市蜃楼的倒影。哪怕他眉飞色舞的神态鲜活无比，手里还捧着那插了三炷香的陶碗。