王梦梅最后还是信了简梨, 把麻辣烫加入了菜单, 虽然简梨建议她把菜弄成一串一串的，好让大家?可以自选。

“这样单价会更高?啊，有些人?选的多, 就能卖贵点。”

但是王梦梅还是否决掉了：“串串太费时?间了，现在店里腾不?出人?手来。”

这次是因为一楼的店面是个宽门面，其实严格意义上来说，这其实是两个门面。

所以王梦梅才想?着把门面一分为二，一部分就做学?生生意，卖麻辣烫和酸辣粉，另一边就还是做小饭馆。

学?生的生意，王梦梅主打?就是一个短平快。

直接用一次性的纸盒子，省去?洗碗的时?间。

酸辣粉和麻辣烫都是熬一锅汤底，配料和底味都提前?准备好，剩下的就是一样样的菜蔬和主食分好，来一个学?生，就直接下菜，一锅里面放四个漏勺。三两分钟就能出四份。

效率高?，翻台快，还省事。